時(shí)間：2018-07-17 14:26:33 編輯：本站整理 234
山葵算是一種中藥材，對身體有好處，能夠治療人類的疾病。它的攝取量很少，但是功效卻很大。不要小瞧了那么一點(diǎn)點(diǎn)的山葵泥，有可能上桌了你都吃不完呢哈哈。
許多香辛料具有增進(jìn)食欲的作用，主要在于這些香辛料進(jìn)入消化器官后剌激消化器官使中樞神經(jīng)興奮而促進(jìn)了血液循環(huán)，局部充血使消化液快速分泌、消化器官運(yùn)動(dòng)加劇、消化能力增強(qiáng)而促進(jìn)食物消化吸收。
有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明：食欲不振的病人，每日攝入1g山葵醬，他每天可以多攝取1000卡路里的熱量；每日攝入2g山葵醬，他每天可以多攝取1300卡路里的熱量；當(dāng)然不能增加到3g，否則會(huì)產(chǎn)生厭惡感。適當(dāng)攝取情況下，胃鏡透視胃蠕動(dòng)增加，胃液分泌越旺盛。
山葵醬中礦物質(zhì)的含量(mg/g)：鉀K0.574，納Na0.326，鈣Ca0.700，鎂Mg0.073，鐵Fa0.387，磷P0.167，鋅Zn0.181，錳Mn0.006，硒Se0.026，汞Hg0.001，鉛Pb0.019，鋁Ai0.030。
硒的含量為0.026mg/g，它是人體必需的微量元素，谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)是生物硒在人體內(nèi)的主要功能體現(xiàn)者，是人體內(nèi)的主要抗氧化酶之一，同時(shí)近年來的研究表明，硒的缺乏與多種惡性腫瘤發(fā)生、發(fā)展的關(guān)系已引起人們的重視。
小孩可以吃山葵，但是要保證小孩沒有胃炎、消化道潰瘍等疾病。不是濕熱體質(zhì)、特稟體質(zhì)、陰虛體質(zhì)等。眼睛有炎癥的小孩也是不能吃的。一般來說，沒有以上疾病，小孩就都能吃的。
山葵油獨(dú)特的成分，可以抑制血液中血小板的凝集，防止血液凝固，使血液保持流暢、清潔的狀態(tài)，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。山葵可以有抗血栓的作用，對于預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處，而且還可以有保護(hù)血管的作用呢。
山葵含有多種具有還原作用的維他命C，能夠抑制黑色素的生成，保持肌膚美白，有防止青春痘、雀斑的美容效果。山葵含有的維生素比較多，可以有安神的效果，而且還可以美容養(yǎng)顏。
山葵的辛辣物質(zhì)的殺菌功效已被證實(shí)。這些致病菌包括霍亂菌、傷寒菌、大腸菌、肺炎菌、白喉菌、結(jié)核菌及金黃色葡萄球菌，近來的研究證明，山葵中異硫氰酸酯對流感病毒有明顯的殺毒作用。山葵可以有抗菌的作用，而且還可以有殺菌的效果呢，對于一些霍亂啊還有傷寒桿菌有一定的抑制的作用。
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