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八角哪里產(chǎn)的好首選是廣西八角

時(shí)間：2018-08-03 16:17:34 編輯：本站整理 5621

八角這種東西其實(shí)也是看產(chǎn)地的，有的產(chǎn)地產(chǎn)的八角品質(zhì)高一些，味道也會(huì)更好，尤其是鹵制出來(lái)之后的味道更是大不一樣，下面介紹八角哪里產(chǎn)的好首選是廣西八角。

八角哪里產(chǎn)的好

在中國(guó)，廣西是八角的主要產(chǎn)地，在桂西多個(gè)縣城里面都有大量的生產(chǎn)和培植，總共面積大約是三百二十萬(wàn)畝看，每年的產(chǎn)量在10000燉以上，中國(guó)百分之九十左右的八角都是來(lái)自這里，成為中國(guó)最大的八角產(chǎn)地。而廣西的欽州、六銀鎮(zhèn)的一年產(chǎn)量也在一千萬(wàn)斤以上;廣西的大容山一年可以生產(chǎn)兩千萬(wàn)斤以上。由此可見(jiàn)廣西是中國(guó)種植規(guī)模最大的產(chǎn)地，在2006年的時(shí)候被稱之為中國(guó)的八角之鄉(xiāng)，在2008年的時(shí)候，也拍攝了關(guān)于八角的紀(jì)錄片。目前廣西生產(chǎn)的八角已經(jīng)跑洋過(guò)海了，在五湖四海都有著不錯(cuò)的名氣。

其實(shí)我們對(duì)于生活中很常見(jiàn)或者很熟悉的東西，并不一定有著足夠的認(rèn)識(shí)，這也是很多人都容易犯下的錯(cuò)誤。生活中需要注意細(xì)節(jié)的人，只有發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)和愿意學(xué)習(xí)的人，才可以不斷的豐富自己的知識(shí)和人生，才可以更好的利用八角。

八角哪里產(chǎn)的好首選是廣西八角

八角的功效

八角供藥用，有祛風(fēng)理氣、和胃調(diào)中的功能，用于中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。但多食會(huì)損目發(fā)瘡。

八角果具有健胃、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛、調(diào)中理氣、祛寒濕，治療消化不良和神經(jīng)衰弱等功用。隨著新藥研制水平的不斷提高，其用途不斷擴(kuò)大，以八角為原料提取的莽草酸可合成抗癌藥和制取抗甲型或乙型流行性感冒藥物。八角干果含莽草酸8%-13%，是最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有潛在規(guī)模生產(chǎn)價(jià)值的植物。

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八角可以經(jīng)常食用嗎

有些人知道八角作為調(diào)味品，認(rèn)為做菜的時(shí)候放點(diǎn)它，可以讓味道更好，所以就在計(jì)劃著以后做菜的時(shí)候都放上一點(diǎn)，這樣就可以一直享受到這樣的美味啦。可是，這樣真的好嗎?八角，它真的可以經(jīng)常食用嗎?

我們要對(duì)八角有個(gè)充分的認(rèn)識(shí)哦，不能貪一時(shí)嘴爽，就長(zhǎng)期地吃八角哦。八角作為一種香料，多食用了都會(huì)產(chǎn)生依賴性的哦，而且，常吃對(duì)腸胃有損傷的啊，建議平時(shí)煮東西放一點(diǎn)就好，別經(jīng)常吃!

另外，八角屬于發(fā)物，如果有炎癥、上火等情況，吃了會(huì)加重; 我國(guó)腫瘤專家們對(duì)天然香料做了致突變研究，研究結(jié)果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。八角、茴香可能改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變。若多用這些香料調(diào)味品，可導(dǎo)致人體細(xì)胞畸變，形成癌腫。

所以，還是為了自己的健康著想，別再經(jīng)常食用了哦，偶爾不為過(guò)就不必?fù)?dān)心。

八角哪里產(chǎn)的好首選是廣西八角

八角調(diào)味要注意什么

我們都知道，八角可以讓我們烹飪的菜肴更具香氣哦，那么，我們平時(shí)在使用的過(guò)程中要注意些什么呢?

八角哪里產(chǎn)的好首選是廣西八角

作為調(diào)味品，八角也是有一些副作用的哦。我們常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等異味，增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲。我們?cè)谑秤冒私堑臅r(shí)候也是要注意一些小技巧哦!比如燉肉時(shí)，肉下鍋就要放入八角了，因?yàn)樵谥笕獾倪^(guò)程中，八角的味道會(huì)慢慢地滲透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香;而你要做上湯白菜時(shí)，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最后放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味;還有一種要注意的做法就是，在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時(shí)，放入八角則會(huì)別具風(fēng)味哦。

另外，還需要注意的是，八角它是不能長(zhǎng)期食用的，因?yàn)闀?huì)對(duì)它產(chǎn)生一定的依賴性，所以，適當(dāng)、適量地食用就好。