時間:2018-08-14 17:10:03 編輯:本站整理 1879
板栗清甜味美,是很多人愛吃的,胡蘿卜也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,有的人就想用這兩種食材做菜,下面介紹板栗可以和胡蘿卜一起吃嗎 這個可以搭配。
板栗胡蘿卜能放一起煲湯,具有滋陰補腎,增強免疫力功效。
主料:牛肉(腑肋)300克,
輔料:栗子200克, 胡蘿卜1個
調(diào)料:鹽5克,醬油5克,醬油5克,大蔥3克,姜3克,花椒15克,草豆蔻2克,八角3克,植物油60克
做法:
1.牛肉切成2厘米見方的砣,用清水泡洗數(shù)次,濾干水分。胡蘿卜切塊,板栗脫殼燙去細皮,濾干水分。
2.炒鍋置于旺火上,注入清水,燒沸后將牛肉放入,焯水后打去浮沫,肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水分。
3.炒鍋置于旺火上,熱鍋注入植物油(菜籽油),煉透無生油味,下入板栗和胡蘿卜煸炒,表皮發(fā)黃即可撈出,就鍋內(nèi)余油,下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒,炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等。煸炒20至30分鐘,水分大部分吸入肉質(zhì)中,即裝入鋁鍋中。
4.鋁鍋放在小火上,將焯水過濾后注入鍋中,牛肉在火上2至3小時后,放入板栗,燒1小時,肉粑栗沙,即用旺火收汁,汁濃時即可裝盤上桌。
【化學(xué)成份】含蛋白質(zhì)5.7%,脂肪2%,碳水化合物62%,灰分1.3%,淀粉25%及維生素B、脂肪酶等。
【性味歸經(jīng)】味甘,性溫;歸腎、脾、胃經(jīng)。
【功能主治】養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血。用于反胃、泄瀉、腰腳軟弱、吐、衄、便血、金瘡、折腫痛、瘰疬、月家病、九子瘍、赤白痢等癥。
【用法用量】 生食、煮食或炒存性研末服;外用搗敷。
【配伍應(yīng)用】月家?。喊謇趸?0g,水煎服。(貴州黃平)
九子瘍:板栗花適量,水煎服。(貴州松桃、畢節(jié))
赤白痢疾:板栗10g、馬齒莧10g、棗兒紅10g,水煎服。(貴州畢節(jié))
板栗+羊肉:上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
板栗具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。因為板栗中的碳水化合物含量較高,能提供給人體較多的熱能,還能幫助脂肪代謝。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。