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白菜怎么洗才干凈這樣洗就對(duì)了

時(shí)間：2018-09-11 11:36:50 編輯：本站整理 2163

白菜里面其實(shí)也是臟臟的，需要清洗干凈，但是因?yàn)榘撞说慕Y(jié)構(gòu)特殊，所以白菜并不是很好洗，其實(shí)掌握方法洗白菜還是很簡(jiǎn)單的，下面介紹白菜怎么洗才干凈這樣洗就對(duì)了。

白菜怎么洗才干凈

1.買回來(lái)的大白菜是整棵的，將大白菜的綠葉去掉后，用刀將大白菜從中間發(fā)開，將白菜芯取出。

2.用手將白菜幫一層一層的摳出來(lái)，白菜幫都是一層一層的包裹著。

3.將要做菜的白菜幫放入水池中先泡上，泡上30分鐘后在用水來(lái)沖洗。

4.用水池的水沖大白菜的幫的里面和外面，在用手來(lái)一層一層的揉搓洗。

5.白菜幫都泡洗后，在用清水在10分鐘后，在取出白菜幫來(lái)濾水。

6.買回來(lái)的大白菜，通過泡洗，揉搓，沖洗，在泡后，大白菜的顏色就更加的潔白，洗干凈后的大白菜就可以用刀來(lái)切菜樣了。

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白菜小知識(shí)

由于“白菜”是一種普遍種植、廉價(jià)的蔬菜，今“白菜”一詞也被引申為指：便宜廉價(jià)的商品。如“不白菜”意指“該商品不會(huì)(被當(dāng)作白菜一樣廉價(jià)的商品)便宜出售”。

中國(guó)由周朝以迄漢晉(約公元前十世紀(jì)至后四世紀(jì))只有包括各種十字花科蔬菜的“葑”及“菘”兩個(gè)同義字，沒有關(guān)于白菜的明確記載。因?yàn)橹袊?guó)文化發(fā)源于黃河流域，較古的書籍多反映華北情況，可能當(dāng)時(shí)華北地區(qū)沒有真正的白菜。南北朝(約公元五世紀(jì)至六世紀(jì))南方的白菜栽培已相當(dāng)發(fā)達(dá)。

唐朝到宋朝(約公元七至十世紀(jì))白菜才傳入北方。因此白菜是起源于中國(guó)南方，然后傳至北方。由于栽培事業(yè)常早于文獻(xiàn)記載，究竟南方何時(shí)開始栽培白菜，就無(wú)法考證了。各種植物的基本生物學(xué)特性的形成，主要是它們的野生種長(zhǎng)期適應(yīng)其原產(chǎn)地自然條件的結(jié)果。

白菜的生物學(xué)特性是好溫和濕潤(rùn)的氣候。這也證明它是起源于中國(guó)溫和多雨的南方。白菜最不耐熱，這說(shuō)明它不是起源于中國(guó)南方熱帶地區(qū)，而是起源于南方亞熱帶地區(qū)?！赌戏讲菽緺睢分性涊d著廣東曲江以北才有菘。大白菜和小白菜雖有許多共同的特征和特性，但有相當(dāng)大的差異。因此，大白菜不可能是由小白菜發(fā)生變異而直接產(chǎn)生的。

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