時(shí)間:2020-02-12 13:34:58 編輯:本站整理 59
白菜被看是青菜,但是營養(yǎng)還是很豐富,白菜還可以燉雞湯,那么白菜燉雞湯怎么做好吃呢,包包能吃白菜嗎,下面就一起來了解了解吧。
材料:雞湯1碗,白菜,水發(fā)香菇兩朵,火腿幾片,西芹1根,蔥適量,姜適量?
做法:?
1、在熱鍋里面將蔥姜爆香了,將香菇和雞湯放入。?
2、等到湯燒開之后,就將菜放入,等到白菜變軟,湯汁稍微收了,加倒入適量的食用鹽,然后就是可以出鍋裝盤了,幾分鐘就是制作完成了。?
白菜里面的營養(yǎng)是比較豐富,這些營養(yǎng)很適合寶寶,很適合寶寶食用,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┦怯泻芏嗟暮锰幍?,但是不要多吃或者單一食用,一定是要剁碎了再食用?/p>
白菜里含有大量的硝酸鹽,剩白菜經(jīng)過一夜后,由于細(xì)菌的作用,無毒的硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液里的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,可以引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀。亞硝酸鹽還是一種公認(rèn)的致癌物質(zhì),因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、卷心菜、青菜、蘿卜、韭菜和腌菜等均含有較高的亞硝酸鹽,吃“?!本灰恕?/p>
白菜營養(yǎng)豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類,并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C,可增加機(jī)體對感染的抵抗力,用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強(qiáng)腸胃的蠕動,減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān),防止多種胃病的發(fā)生。
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