時(shí)間:2018-09-14 09:17:34 編輯:本站整理 1398
胡蘿卜的味道是比較甜的,所以很多小朋友都比較愿意吃胡蘿卜,很多人不明白,為什么同為蘿卜,胡蘿卜卻更甜呢,下面介紹胡蘿卜為什么甜 因?yàn)樗缓穷悺?/p>
胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
由于有糖類的存在所以就是甜的,血糖控制不好的盡量不吃了,胡蘿卜中含有大量營(yíng)養(yǎng)成分,且有降糖降壓的功能,所以如果糖尿病患者血糖控制的好的話是可以吃的,但是要適量。
胡蘿卜,一看“胡”姓,就知道肯定不是中原作物,它原產(chǎn)于亞洲西南部,祖先是阿富汗的紫色胡蘿卜,有兩千多年的栽培歷史。在這之前,民間有一種說法是,胡蘿卜的祖先是一種雜草,也就是野胡蘿卜,和它的遠(yuǎn)房親戚們香菜、芹菜、小茴香一樣,種子磨碎了有香氣,在最早的用途中是一種香辛料。在德國和瑞士發(fā)現(xiàn)了距今3000-5000年左右的人類居住的地上,有用野胡蘿卜的種子磨成粉的遺址。大概公元10世紀(jì),在阿富汗一帶,野生胡蘿卜被馴化成一種蔬菜胡蘿卜。之后,被馴化的胡蘿卜開始周游世界,10世紀(jì)時(shí)從伊朗傳入歐洲大陸,由于地域的差異,阿富汗的紫色胡蘿卜逐漸演變?yōu)槎虉A錐形的、橘黃色的歐洲胡蘿卜。到了中國后,很快又入鄉(xiāng)隨俗,漸漸變成現(xiàn)在的長(zhǎng)根形的中國胡蘿卜。
元末傳入我國, 故稱胡蘿卜, 又名紅根、 金筍、 丁香蘿卜, 為傘形科植物胡蘿卜的根。其肉質(zhì)根供食用,是春季和冬季的主要蔬菜之一,享有“小人參”、“金筍” 的美譽(yù)。
一般人都可食用。
更適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者。
抗氧化就是抵御自由基對(duì)于機(jī)體中蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和核酸等的侵害。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化功能,其分子解構(gòu)中含有多個(gè)共軛雙鍵,能有效抑制自由基的活性,從而減少其對(duì)細(xì)胞遺傳物質(zhì)和細(xì)胞膜的傷害。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。