時間：2020-05-15 16:54:11 編輯：本站整理 15
蘿卜雞湯是很長見的，經常會在餐桌上出現，我們知道雞湯本身是很有營養(yǎng)的，加上蘿卜之后就多了一些營養(yǎng)，下面來阿看看蘿卜雞湯的做法吧。
主料：公雞半只、蘿卜2個、蜜棗4個、枸杞10個、蔥適量、姜適量、鹽適量、香菜適量、食用油適量
1、蘿卜洗凈，切滾刀塊。雞肉洗凈，剁成小塊。
2、湯鍋加熱，加入少量的食用油，放蔥姜爆香。放雞塊下鍋翻炒片刻。
3、大約2分鐘左右，雞肉發(fā)白發(fā)干，出香味后加入2碗水。
4、水開后，撇去浮沫。加入洗凈的蜜棗和枸杞下鍋同煮，大火燒開，中火慢燉30分鐘。
5、湯汁耗掉一半的時候，加入蘿卜塊下鍋再煮5分鐘。
6、蘿卜變軟后，加入適量的鹽，撒上香菜，即可關火裝盤。
食材：雞大腿1只，白蘿卜100g，紅棗適量，鹽適量
1、將雞大腿洗干凈后，剁成小塊備用;白蘿卜切塊;紅棗洗凈撕開備用。
2、準備煮鍋，放入適量的清水，放入雞肉塊，煮到血水浮出就將雞肉塊撈起來。
3、準備砂鍋，放入雞肉塊、白蘿卜，加上八分滿的水(要看砂鍋的大小，如果鍋大就少點水)
4、蓋上蓋子，先用大火煮到沸騰，然后調成小火慢慢燉1.5小時，最后調成大火繼續(xù)煮15分鐘，最后加入食鹽調味即可。
1、因為選擇的是小公雞，所以燉煮的時間在一個小時以內，雞肉就非常軟爛了。
2、雞肉加少量的油煸炒再燉煮更香。
1、富含VC和微量元素鋅——可以增強人體的免疫功能，可以有效提高抗病能力，啥流感打噴嚏，遠離大家!
2、白蘿卜中的芥子油——這是一種白蘿卜中特有的物質，芥子油可以很好地引起人們的食欲，同時促進胃腸蠕動，加快食物的消化，媽媽再也不用擔心我消化不良了!
3、白蘿卜中的淀粉酶——這種物質進入人體后，可以充分地分解進入人體食物的淀粉、脂肪等物質，這樣一來就可以增強人體對營養(yǎng)的吸收能力了。
4、白蘿卜中的木質素——木質素可以提高吞噬癌細胞的巨噬細胞的活力，換一句話說，也就是能夠增強人體對抗癌細胞的能力，起到防癌抗癌的作用。
5、白蘿卜還具有生津止渴、潤燥去噪的作用，特別適合口干、說話過多、眼睛干澀的人食用。
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