時間:2018-09-29 15:36:23 編輯:本站整理 723
香菜的價格屬于比較高的,所以很多人買香菜都是買一點點,其實關(guān)于香菜這么高的價格很多人都不是很理解,下面介紹香菜為什么這么貴 有3個原因。
1、供小于求。最近一段時間全國各地下起了大雨,導(dǎo)致很多香菜還沒有收割就爛在地里,所以,現(xiàn)在上市的香菜都是能夠存活的佼佼者,所以價格會比往年高很多。
2、蔬菜行情導(dǎo)致。現(xiàn)在不僅是菜農(nóng)還是販賣蔬菜的二道販子,看到香菜價格上漲就猶如驚弓之鳥,所以在價格稍微上漲以后,就會失控瘋狂上漲,所以今年香菜價格上漲和人們太敏感有很大關(guān)系。
3、不可缺少。香菜雖然不是主菜,但是在很多菜肴中缺了香菜就不行,所以很多酒店在看到香菜價格上漲以后,害怕蔬菜價格繼續(xù)上漲會大量囤貨,這也是香菜價格高的驚人的原因之一。
香菜,學(xué)名芫荽,屬傘形目雙子葉植物綱,是一種有特殊香氣的植物,一般用作食用。原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),我國西漢時(公元前一世紀)張騫從西域帶回。
1、香菜治麻疹:香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘后濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止并發(fā)癥;或香菜500克,水燒開后,將香菜煮1~2沸即可,然后將水倒入盆中,先以熱氣薰,后用水洗手足,可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風(fēng)感冒:香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛:香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日后去葉飲酒,痛時服15毫升。
4、香菜治嘔吐:反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛:香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
7、香菜治高血壓:用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天為1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食欲不振:芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
9、呃忒:羅勒葉6克(鮮葉加倍),生姜3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳:種子1-2粒,洗凈,納入眼毗內(nèi),閉目少頃,種子濕脹了,粘連目搜而出。
在平時,我們吃香菜的時候一般都把香菜都跟扔了,香菜味道香醇而且其含有的維生素和膳食纖維都很多,對人體的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃,而且做的好的香菜根味道不亞于香菜。
香菜根可以用鹽來腌制,放入一些辣椒,是一道非常好的下飯菜。香菜根能夠順氣,活血益氣功效極佳。肺火大、肺不順的人食用香菜根可改善,對于脾胃不好的人,食用香菜根可有健脾胃之功效。
在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜肴時,可以提前將香菜根放到臼中搗碎,用香菜根來腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鮮的異味也能去除不少。
另外,將帶根的香菜洗凈加水煎煮,用菜湯洗臉,有效調(diào)節(jié)皮脂分泌,加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落,平說明疏風(fēng)清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。
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