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信陽毛尖是發(fā)酵茶嗎答案是否定的

時間：2018-10-08 09:32:34 編輯：本站整理 404

信陽毛尖大家都比較熟悉了，有的人說信陽毛尖是發(fā)酵的茶，有的人說不是，所以很多人就搞不明白了，下面介紹信陽毛尖是發(fā)酵茶嗎答案是否定的。

信陽毛尖是發(fā)酵茶嗎

信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用一百度的沸水沖泡，一般以八十度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素大量破壞。

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信陽毛尖小知識

信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下：北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、浉河港等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具體包括：浉河區(qū)、平橋區(qū)、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯31°23′—32°24′，東經(jīng)113°45′—115°55′。

信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”(黑龍?zhí)丁執(zhí)?、“一寨”(何家寨)、譚家河鄉(xiāng)“一門”(土門村)。

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喝信陽毛尖的禁忌

(1)飯后飯前不要喝信陽毛尖：由于空腹喝毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加饑餓，而剛吃過飯半個小時內(nèi)喝信陽毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

(2)女人生理期和懷孕都不要喝毛尖，也和上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都信陽尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

(3)吃藥和喝酒時分不要喝毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為紊亂，所以吃藥時和喝酒都不要喝毛尖茶。

綜上所述，信陽毛尖屬于綠茶，同樣發(fā)揮著綠茶具有的保健功效。喝信陽毛尖的時候，要注意自己的情況是否適合，飲茶應(yīng)當(dāng)健康品飲，這樣才有好處。否則，影響到身體健康就得不償失了。

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