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信陽(yáng)毛尖有保質(zhì)期嗎一般一年左右

時(shí)間：2018-10-08 09:47:08 編輯：本站整理 539

信陽(yáng)毛尖一般都是有保質(zhì)期的，但是有的人買的是散稱的信陽(yáng)毛尖，就不知道保質(zhì)期具體是多久了，下面介紹信陽(yáng)毛尖有保質(zhì)期嗎一般一年左右。

信陽(yáng)毛尖有保質(zhì)期嗎

毛尖，屬綠茶。綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過(guò)18個(gè)月再?zèng)_飲。

信陽(yáng)毛尖有保質(zhì)期嗎一般一年左右

信陽(yáng)毛尖怎么保存

一、冷藏貯存法

將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi)，長(zhǎng)期冷藏，溫度保持在5攝氏度，效果較好。

二、木炭貯存法

取木炭1公斤裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月更換一次。

三、暖水瓶貯存法

將茶葉裝進(jìn)新買回的暖不瓶中，然后用白蠟封口并裹以膠布。此此方法最適用于家庭保管信陽(yáng)毛尖。

四、化學(xué)貯存法

用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個(gè)角上，然后封好茶葉袋，除氧劑在一兩天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收揭曉，實(shí)現(xiàn)除氧封存，效果很好。

五、生石灰貯存法

先用干燥，封閉的陶瓷壇，放置在干燥，陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，扎緊，分層環(huán)排于去的四周，再把灰袋放于茶包中間，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次，這樣可以使茶葉久存而不變質(zhì)。

六、塑料袋，鋁箔袋貯存法

最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)，密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋，裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。

以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來(lái)的茶葉分代包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

七、茶葉長(zhǎng)期貯存處理方法

茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，焙火較重，含水量較低者可貯存較處。

八、低溫貯存法

將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，使用時(shí)應(yīng)該注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效。

貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫(kù)最好，如必須與其他食品共冷藏，則茶葉應(yīng)該妥善包裝，完全密封以免吸附到異味。

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信陽(yáng)毛尖小知識(shí)

一般指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉。茶樹(shù)休養(yǎng)生息一個(gè)冬天后，春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質(zhì)含量豐富，是全年品質(zhì)最好的時(shí)期。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣按春茶生長(zhǎng)期將其分為明前茶、雨前茶和春尾茶。

明前茶

清明節(jié)(陽(yáng)歷4月5日左右)前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因?yàn)樯L(zhǎng)速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽(yáng)毛尖級(jí)別最高的茶，大山采制的明前茶是信陽(yáng)毛尖珍品里的極品。

雨前茶

谷雨(陽(yáng)歷4月20日左右)前采制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長(zhǎng)正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級(jí)，但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對(duì)信陽(yáng)毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形，口感各占50%)。主要適合稍高檔消費(fèi)的人群。

春尾茶

春天末期(陽(yáng)歷5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，條形稍差，但是耐泡好喝，價(jià)位相對(duì)比較便宜。當(dāng)?shù)厝撕鹊钠胀ú枞~大多是春尾茶。

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