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綠茶為什么不能用開水 2個主要原因

時間:2018-10-09 09:53:22 編輯:本站整理 764

綠茶據(jù)說是不能用開水沖泡的茶葉,很多人都不太明白為什么這樣說,因為很多人都習慣了用開水去泡茶,下面介紹綠茶為什么不能用開水 2個主要原因。

綠茶為什么不能用開水

1、開水會破壞茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì),例如維生素C、維生素P等,在水溫超過80℃時就會被破壞,還易溶出過多的鞣酸等物質(zhì),使茶帶有苦澀味。

2、泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃,尤其是綠茶,如溫度過高,茶葉泡熟,便失去了綠茶原有的清香。

為什么要用玻璃器皿來沖泡綠茶呢

那是因為玻璃器皿是透明的,可以方便欣賞綠茶的顏色,如果你不是為了欣賞綠茶,就其他的材質(zhì)來泡茶也是可以的.

綠茶為什么不能用開水 2個主要原因

綠茶小知識

健康正常人長期喝綠茶不僅不會傷胃而且好處多多。雖然頭春綠茶是大家的心頭愛,但一款品種、采摘方式、工藝等都優(yōu)秀的綠茶,普通人是完全可以一年四季飲用的。

當然,不論是綠茶還是其他茶類,茶的健康屬性,需要有健康的飲茶方式才能激發(fā)。

綠茶為什么不能用開水 2個主要原因

綠茶特性

綠茶是不發(fā)酵茶,由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為發(fā)酵類茶等所不及。

綠茶為什么不能用開水 2個主要原因

綠茶的減肥方法

1、綠茶+優(yōu)酪乳減肥法

湯匙的綠茶粉加進200c.c.的低脂優(yōu)酪乳或養(yǎng)樂多中,在三餐前1~2小時前服用,就算三餐正常攝取,仍可以減肥哦!不過建議可以用綠茶優(yōu)酪乳取代中餐或晚餐,喝綠茶減肥效果好。

2、綠茶+檸檬汁減肥法

純檸檬汁與開水1:1稀釋,加入2湯匙的綠茶粉,可于飯后飲用。適合下半身水腫的人,但若有胃病則不宜。檸檬汁和綠茶都是堿性食品,對酸性體質(zhì)的調(diào)整有幫助,可加快新陳代謝、排除多余水分。

3、綠茶+蘋果汁減肥法

將1顆蘋果榨汁,加1小匙綠茶粉,早晚各喝1次,最好連蘋果渣一起喝,在飯前飲用,所以喝綠茶減肥效果好。

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