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木瓜是酸的嗎？木瓜吃起來(lái)什么味道？

時(shí)間：2016-06-03 09:28:01 編輯：本站整理 2511

木瓜是酸的嗎？木瓜吃起來(lái)什么味道？

維生素A+B抑制燃燒脂肪

大千綜合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師林瑞媛表示，維生素A可參與脂肪細(xì)胞的代謝，其濃度會(huì)影響脂肪細(xì)胞的分化，當(dāng)體內(nèi)濃度較高時(shí)，有助于抑制脂肪合成作用；相反的，當(dāng)體內(nèi)濃度較低時(shí)則會(huì)促進(jìn)脂肪合成作用。

由此可見，維生素A是減重飲食中絕對(duì)不能缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。常見的代表性食物，包括肉類、蛋類、動(dòng)物肝臟、深色葉菜類、胡蘿卜、木瓜、芒果、紅心甘薯及柑橘等，但吃的時(shí)候需搭配些許油脂，更能幫助人體吸收。

維生素B群則包括維他命B1、B2、菸鹼酸、B6、葉酸、B12、泛酸及生物素等，其中維生素B2、菸鹼酸及維生素B6能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的作用。B群代表性食物有糙米、豬肉、肝臟、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜和酵母等。

潮濕又悶熱的季節(jié)里，如果不想挨餓減重，將清爽又高纖的輕食放入減重菜單中，也是一個(gè)好方法。林瑞媛營(yíng)養(yǎng)師利用富含維生素A的木瓜和胡蘿卜，和維生素B群豐富的牛奶和優(yōu)酪乳，設(shè)計(jì)出2道低卡高纖的輕食做為減重點(diǎn)心，可增加飽足感和減重過(guò)程的小確幸，又能養(yǎng)顏美容，一舉數(shù)得。

木瓜是酸的嗎？木瓜吃起來(lái)什么味道？

木瓜鮮奶凍做法

材料：

木瓜1顆、新鮮牛奶180毫升、糖35克、吉利丁粉 1.5茶匙。

做法：

先將木瓜去皮，切開一半，用匙羹刮去木瓜籽，去囊。

用小鍋小火煮熱牛奶，下糖，煮至糖溶化，再加入吉利丁粉，不停攪拌至完全溶化即可。

將牛奶倒入木瓜內(nèi)，待涼后放入冰箱冷藏1小時(shí)以上至奶凍完全凝固。

切片即可享用美味。

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胡蘿卜蕃茄飲做法

材料：

胡蘿卜50克、大蕃茄1顆、原味低脂優(yōu)酪乳半杯、檸檬汁1小匙。

做法：

把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，大蕃茄去蒂、洗凈后切成小塊，備用。

將胡蘿卜和大蕃茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加優(yōu)酪乳及檸檬汁調(diào)味即可。

木瓜是酸的嗎？木瓜吃起來(lái)什么味道？

維生素A、B群大量補(bǔ)充要注意

維生素A和B群的健康好處多，卻不是越多越好！林瑞媛營(yíng)養(yǎng)師提醒，維生素A為脂溶性維生素，不易排出體外，經(jīng)由天然食物與日常飲食攝取之維生素A不會(huì)發(fā)生中毒的危險(xiǎn)，但當(dāng)使用高劑量補(bǔ)充劑則須注意過(guò)量的危險(xiǎn)。一般成人維生素A的上限攝取量為每天3000 μg RE。

至于維生素B群，屬于水溶性維生素，短時(shí)間內(nèi)吃太多或過(guò)量，會(huì)隨著尿液排出體外，因此除了從天然食物中獲得外，食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的人每天定量補(bǔ)充即可。特別需注意的是，長(zhǎng)期處于壓力或是抽菸、喝酒、熬夜，都會(huì)加速體內(nèi)維生素B群的流失，影響生理代謝導(dǎo)致肥胖。