時(shí)間:2018-11-01 10:41:38 編輯:本站整理 595
吃剩的柚子皮別急著丟!簡單幾步驟,化果皮為甜蜜,教你輕松做出糖漬柚子皮,方便保存的絕佳茶點(diǎn),冰過更好吃!
食材:柚子1顆、砂糖180g、水150c.c.、1/4顆檸檬汁
1.柚子表面清洗干凈后,從頂劃十字,順著紋路將皮剝下。
2.切除柚子皮蒂頭,將柚子皮切成喜歡入口的大小。
3.切除柚子皮白色內(nèi)層,避免苦味。
4.將柚子皮倒入鍋內(nèi),加水煮滾后,再將水濾掉,重復(fù)三次去除苦味后拿出。
5.取一個(gè)不沾鍋,將柚子皮倒入,再加入砂糖、水、檸檬汁,開中火將糖水煮滾后轉(zhuǎn)小火,煮至收干。
6.取一烤肉架,下方墊紙巾,將柚子皮一一鋪上,完全曬涼。
7.將曬好的柚子皮一一沾滿糖粉即完成。冰鎮(zhèn)后再食用,風(fēng)味更佳。?
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