時間：2018-11-17 10:58:32 編輯：本站整理 2035
很多家長在寶寶可以開始吃輔食的時候就想方設(shè)法的做東西給寶寶吃，鱈魚魚肉鮮美，刺又少，方便寶寶食用，但是適合寶寶吃嗎？怎么做給寶寶吃呢？寶寶吃鱈魚有什么好處？
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶吃。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍。
1、鱈魚土豆泥
材料：
鱈魚30g、土豆50g
做法：
1、土豆洗凈去皮，切小丁(如果想要最后的成品更濃稠一些，可以把整個土豆不去皮，直接放入鍋中蒸)，上鍋大火蒸15分鐘。
2、鱈魚放上姜片，上鍋蒸10分鐘(姜片是用來去腥的，你也可以用檸檬汁或者檸檬片。)
3、鱈魚去皮去刺(要耐心點兒，要把魚刺挑干凈。)
4、鱈魚塊、土豆放入料理機中，打成細(xì)膩的泥，打出來的泥，倒入碗中。
5、倒入模具中塑形。
小貼士：適合7個月以上的寶寶做輔食。
2、胡蘿卜洋蔥鱈魚泥
材料：
鱈魚1塊、胡蘿卜1根、洋蔥1個
做法：
1、單純的鱈魚泥 很多寶寶不喜歡吃 ，加入洋蔥后味道能變甜并且去腥氣。
2、胡蘿卜、鱈魚、洋蔥去皮切塊。
3、放入盤內(nèi)，上蒸鍋。
4、蒸熟后用研磨碗或者料理機打成泥，不用額外加水，蒸出來的湯汁倒進去就行。
5、上模具。
小貼士：適合一歲左右的寶寶做輔食。
3、鱈魚南瓜泥
材料：
鱈魚100g、南瓜200g、檸檬半顆
做法：
1、鱈魚去皮，去中間大刺，用手揉捏一下，確認(rèn)無小刺。
2、南瓜切丁，檸檬切片，放在鱈魚上腌制10分鐘。
3、將南瓜丁和腌好的鱈魚隔水煮熟。
4、放入料理機打成糊狀，可適當(dāng)加入寶寶吃的米粉，營養(yǎng)更全面。
小貼士：適合7月以上寶寶食用，寶寶在7個月以上可以在輔食中添加白肉(魚肉、雞肉)，8個月以上可添加紅肉(牛肉、豬肉)。
1、營養(yǎng)豐富
在鱈魚里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2、易于寶寶吸收
鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚刺極少，肉的口感極好的營養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養(yǎng)價值高，而且更容易被人體吸收。
3、提高寶寶智力
鱈魚含有的DHA等營養(yǎng)物質(zhì)能增強嬰幼兒的記憶力，并提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的重要來源，可增強寶寶的思維能力和分析能力。
4、含有人體必需的氨基酸
對兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸
看外觀：有明顯的紅線?果斷棄之!鱈魚現(xiàn)在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的;
摸魚皮：解凍以后的魚皮滑滑的?是好貨呢!鱈魚解凍之后再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦;
看魚鱗：刮鱗or不刮?必須是后者!鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的;
品口感：鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道;如果是又綿又軟的，那絕對是假的。
寶寶一般一歲以后就能吃鱈魚了，但要保證寶寶吃鱈魚不過敏哦!魚已經(jīng)成為公認(rèn)的食物過敏因素之一，因此很多專家建議，孩子滿一周歲后再吃魚，此時孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚肉。此外，如果你的家庭有過敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話，專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚。
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