時間：2018-11-20 16:52:07 編輯：本站整理 815
想到酸溜溜的檸檬，讓人口水不自覺分泌而出，就是這股酸讓喜愛酸味的人們情不自禁愛上，檸檬在料理中有開胃、解膩、增加香氣等用途，只要添加少許檸檬汁，酸咸、酸甜料理都能變化上桌，不過擠檸檬也不容易，如何方便榨取、擠出完整的檸檬汁?只要使用一根叉子，搭配切半的檸檬并轉(zhuǎn)動叉子，就能簡易取得檸檬汁啰！
檸檬屬于柑橘類，檸檬皮含有芳香成分，果肉則多榨汁食用，在臺灣常見的檸檬品種為優(yōu)利加檸檬(Eurera Lemon)，檸檬全年皆產(chǎn)，不過仍以7～9月最多。你能明確區(qū)分檸檬和萊姆嗎?有的人會誤以為檸檬就是綠色，而萊姆為黃色，其實兩者果實成熟后皆為黃色，只是一般檸檬多在還未成熟時就采摘。檸檬和萊姆皆為柑橘類，最好分辨的方式是由外型和內(nèi)部是否有子來觀察，根據(jù)農(nóng)委會相關資料，檸檬為長圓形狀、頂端具有突起呈現(xiàn)、外皮較厚、果肉中含子，而萊姆外型偏圓形、皮較薄、果肉內(nèi)沒有子。
成熟的檸檬轉(zhuǎn)為黃色、內(nèi)含有子。
檸檬最受推崇的營養(yǎng)是維生素C，養(yǎng)顏美白的效果讓愛美的男女性多將檸檬水當作日常飲品，其實檸檬不僅有維生素C，也含有鉀、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)營養(yǎng)，如每100公克的檸檬含有約150毫克的鉀。檸檬的酸味足，較不適合有胃部疾病如胃食道逆流等，或空腹時食用，需稍微留意。
隨著檸檬逐漸成熟，會慢慢轉(zhuǎn)為黃色，滋味也會較綠色檸檬不那么酸。雖然市面上較?？吹骄G色檸檬，不過選購時，可多觀察檸檬的顏色，綠色表皮又略帶黃色的檸檬，味道相對較佳、較不酸些，較不嗜酸的人，不妨從這點下手挑選。
檸檬不愧是萬用食材，可供料理、清潔以及除臭一把罩!料理制作時，只要搭配一根叉子，就能簡單榨取到檸檬原汁，跟著一起做滾、轉(zhuǎn)、擠：
1.將洗凈后的檸檬放在砧板上，以手掌壓住檸檬并「滾」動它，能使檸檬變得較軟些，更好榨汁。
2.將檸檬切對半。
3.使用叉子插入并左右「轉(zhuǎn)」動叉子，或轉(zhuǎn)動檸檬并壓「擠」，即可榨取檸檬原汁。
用剩的檸檬汁別忘記可以倒入盒中冷凍保存，下次方便取出使用。而榨干的檸檬皮也別浪費，放入冰箱或流理臺旁，能幫助去除臭味，或?qū)幟手铀♂專蓢姙⒃诃h(huán)境周遭，也有芳香除臭的效果呢!
相關文章
熱門文章
swisse葡萄籽一天吃幾粒?swisse葡萄籽什么時候吃效果最好?
椰青怎么打開圖解 椰青怎么打開吃椰肉以前喝過鮮椰汁，并沒什么感覺，甚至在菲律賓長灘島喝到的很酸，讓我對……
電子煙和真煙哪個危害大？電子煙和香煙哪個危害大？ 水床為什么是情趣床 水床為什么會增加情趣 bio-e檸檬酵素怎么喝?適合什么樣的人喝 修正左旋肉堿茶多酚片怎么吃?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。