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三文魚加檸檬汁腌多久 味道更鮮美

時(shí)間:2019-04-09 11:21:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 404

三文魚加檸檬汁一般腌10到15分鐘就可以了,三文魚是很容易入味的,如果是吃刺身的話,直接將檸檬汁擠在上面就可以吃了,非常的方便。

三文魚加檸檬汁腌多久

10-15分鐘。

三文魚肉質(zhì)細(xì)嫩,容易入味,腌檸檬汁并不需要很久,放入檸檬汁以及其他調(diào)料一般腌制10-15分鐘就可以入味了;如果是做刺身直接食用的話,將檸檬汁直接滴在上面即可食用,不需要等待。

三文魚加檸檬汁腌多久 味道更鮮美

三文魚怎么用檸檬汁腌

1、將三文魚洗凈后,用廚房紙吸干表面水分。

2、然后在三文魚的兩面分別都擠上檸檬汁以及黑胡椒粉、精鹽。

3、然后用手指輕輕按摩,腌制15分鐘左右。

4、鍋中熱油,將三文魚煎至兩面微黃。

5、取出魚肉,再滴入幾滴檸檬汁即可。

三文魚加檸檬汁腌多久 味道更鮮美

三文魚挑選技巧

1.看外觀

養(yǎng)殖的三文魚通常身上都會(huì)有斑紋,或者頭上有斑點(diǎn),而野生的三文魚外表非常光滑、顏色統(tǒng)一。

2.看魚肉

超市中,一些三文魚是切成一段段出售的,這樣便于加工和保存.而同時(shí)也方便消費(fèi)者辨別三文魚成色.如果魚肉里面有一條或幾條白花花顏色,就是養(yǎng)殖的;相反,野生的三文魚肉質(zhì)緊實(shí),脂肪含量幾乎為零,所以看不到白色的膘。

3.看口感

一般來說,野生三文魚的肉質(zhì)口感很緊,就像吃瘦肉的感覺,而養(yǎng)殖的三文魚口感則比較"散"。

三文魚加檸檬汁腌多久 味道更鮮美

三文魚怎么保存

1、儲(chǔ)藏溫度:0-4℃,溫度穩(wěn)定。

2、存儲(chǔ)環(huán)境:低溫潮濕。

3、使用底部有排水孔的包裝箱。

4、及時(shí)將融化的冰水倒出或?qū)⑽鼭M水的吸水層取出。

5、加冰前使用塑料薄膜,避免魚體直接與水接觸。

6、將魚整條放在冰床上保溫,并覆蓋上碎冰或小冰塊。

7、使用冷藏展示柜陳列效果更佳。

標(biāo)簽:三文魚

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