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壽司是什么味道 看了你就懂了

時(shí)間:2018-12-12 16:19:04 編輯:本站整理 1229

壽司的味道其實(shí)比較多,因?yàn)閴鬯镜姆N類(lèi)很多,里面的餡料可以靈活的變通,可以說(shuō)喜歡啥味的就可以做啥味的。

壽司是什么味道

壽司的味道有以下特點(diǎn):

食物由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味。

有赤身魚(yú)特有的香味。

海鮮的鮮。

脂肪的潤(rùn)。

米飯的甜,混合在一起的清香。

當(dāng)然也少不了新鮮山葵泥的辛辣。

壽司是什么味道 看了你就懂了

壽司可以隔夜吃嗎

我的建議是不要吃隔夜食物,壽司隔夜屬于剩飯了,我不建議隔夜吃,因?yàn)槲覀兺ǔ?huì)將隔夜的壽司放在冰箱冷藏上,壽司里面會(huì)包裹一些肉類(lèi),蟹棒,蝦,或者蛋黃,這些東西隔夜存放,如果不放在冷凍箱,容易壞掉的,并且也會(huì)影響你的口感,所以為了你的身體健康,隔夜壽司還是不要吃了。

壽司是什么味道 看了你就懂了

吃壽司的知識(shí)

1、進(jìn)口三文魚(yú)籽和國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)籽的口味全然不同,要學(xué)會(huì)分辨:進(jìn)口的三文魚(yú)籽顆粒飽滿(mǎn),面上有桔紅色圓點(diǎn);國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)籽呈扁圓狀,沒(méi)有桔紅色圓點(diǎn)。

2、日本人吃壽司前習(xí)慣吃“前菜”,相當(dāng)于中國(guó)的冷盤(pán)。上海少有原汁原味的日本“前菜”,據(jù)說(shuō)“元綠回轉(zhuǎn)壽司”的“小女子”、“魷魚(yú)仔”、“八爪魚(yú)”、“鮑魚(yú)仔”等“前菜”都從日本進(jìn)口,不妨一試。

3、吃日本料理離不開(kāi)酒。日本酒中,“冷酒”最高檔、其次是“燒耐”、“清酒”。上海一些壽司店欺客,常用崇明老白酒冒充。建議喝小瓶原裝日本酒,正宗壽司店應(yīng)有售賣(mài)。

壽司是什么味道 看了你就懂了

壽司成本高嗎

而且壽司本身的成本很低,利潤(rùn)空間很大。壽司的主材是海苔和米飯,米飯價(jià)格在兩三元左右,一袋質(zhì)量好點(diǎn)的海苔十幾元就有二十張,兩樣價(jià)格都不高。同樣的,其放置的輔料成本也很低。不管是主料還是還是輔料,一次購(gòu)齊,就能多次使用,制作多份壽司,花一次的成本就能賣(mài)多次的錢(qián)。

標(biāo)簽:壽司

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