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鹵肉飯的熱量 鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

時(shí)間:2020-06-12 11:48:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 33

鹵肉飯是很多人都十分喜歡的一道小吃,它是臺(tái)灣地區(qū)很經(jīng)典的一道美食了,將鹵肉切碎之后鋪在飯上面,特別的香,那么鹵肉飯的熱量是多少呢?

鹵肉飯的熱量

1碗鹵肉飯(300.0克)含有熱量611大卡,需要爬樓梯78.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物19.86克;脂肪11.78克;蛋白質(zhì)4.55克。鹵肉飯的做法具有多樣性,在不同的地區(qū)衍生發(fā)展出不同的口味。

鹵肉飯的熱量 鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

吃多了肯定是會(huì)胖的,畢竟鹵肉和米飯都是熱量較高的食物。

據(jù)測(cè)定,每100可鹵肉飯中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分以及熱量為:熱量203.68大卡、碳水化合物19.86克、脂肪11.78克、蛋白質(zhì)4.55克、纖維素0.18克。

鹵肉飯的熱量 鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

鹵肉飯的做法

主料:五花肉

輔料:香菇、土雞蛋、洋蔥、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、西蘭花、胡蘿卜

調(diào)料:生抽、老抽、料酒、冰糖

1、五花肉、蔥姜切片、桂皮、香葉、八角備用。

2、香菇、洋蔥分別切丁。

3、鍋內(nèi)倒入油,中火燒熱,5成熱時(shí)放入洋蔥碎,不斷翻炒,煸炒至微焦盛出備用。

4、鍋里放少許油燒熱后煸香所有輔料,下肉丁煸炒至變色出油。

5、下入香菇丁和油蔥酥煸炒,依次加入料酒、冰糖、生抽、老抽炒勻。

6、因生抽老抽都有咸味,可不必再加鹽。

7、加入熱水,水量沒過肉面2-3cm即可,大火燒開。

8、小火慢燉1個(gè)小時(shí)以上,期間經(jīng)常翻動(dòng)幾下防止粘鍋,至肉軟爛。

9、出鍋前半小時(shí),加入白煮蛋一起燉,西蘭花或青菜洗凈入沸水鍋,加少許油和鹽燙熟;

10、盛碗白米飯放上燙熟的西蘭花和鹵蛋,再舀上一大勺鹵肉在上面即可。

鹵肉飯的熱量 鹵肉飯吃了長(zhǎng)胖嗎

鹵肉飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鹵肉飯含有豐富的蛋白質(zhì)。以及人體所需的各種氨基酸,有利于被人體吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

2、富含膠原蛋白和彈性蛋白,所以成為女士美容的佳品。

3、含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

標(biāo)簽:鹵肉飯鹵肉

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