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時(shí)間：2019-01-02 09:52:01 編輯：本站整理 1955
柿餅是我們平時(shí)生活中很常見(jiàn)的一種小吃，柿餅味道甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們國(guó)內(nèi)很多人都喜歡的傳統(tǒng)小吃之一，偶爾吃一些柿餅對(duì)我們的身體是有很多好處的。
正常的，能吃，是柿子未成熟的種子。
1，柿子的果肉里藏有一顆顆像芝麻般的小黑點(diǎn)，大家都以為那是種子，其實(shí)那只是種子的皮而已事實(shí)上，柿子本來(lái)有種子。
2.但是經(jīng)過(guò)人工不斷的改良，使雌花無(wú)法受孕結(jié)子，只在果肉內(nèi)留下一顆顆的種子皮，但是野生柿子的果實(shí)內(nèi)仍可發(fā)現(xiàn)顆粒狀的種子。
3，柿子沒(méi)有種子果實(shí)怎么發(fā)育，不經(jīng)傳粉或其它刺激而形成無(wú)籽果實(shí)的現(xiàn)象，稱(chēng)為天然單性結(jié)實(shí)。
4，如葡萄、香蕉、柿子、無(wú)花果、無(wú)核蜜桔等常形成無(wú)籽果實(shí)。這些植物的祖先本來(lái)不是單性結(jié)實(shí)的。由于在長(zhǎng)期的自然條件下，個(gè)別植株或枝條發(fā)生突變，形成無(wú)籽果實(shí)，以后人們就用營(yíng)養(yǎng)繁殖方法把它保存下來(lái)，形成無(wú)核品種。
5，形成天然單性結(jié)實(shí)的原因一方面由于花粉敗育，另一方面是子房?jī)?nèi)含有較高的生長(zhǎng)素，并在開(kāi)花前就已開(kāi)始積累，使子房不經(jīng)受精而膨大。
6，據(jù)測(cè)定無(wú)核柑桔品種子房?jī)?nèi)生長(zhǎng)素含量比有核品種的高。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃?xún)鍪磷樱瑒e有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
柿子中所含的維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。柿子中富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。 新鮮柿子有涼血止血、潤(rùn)肺化痰，生津止渴作用;有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，也能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿餅和胃止血，柿餅表面的柿霜是柿子的精化，可用于咽干、口舌生瘡等。不要丟棄。味甘澀、性寒、無(wú)毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。
1、生柿甘澀、涼、無(wú)毒;干柿(柿餅)甘、溫、無(wú)毒。
2、柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大腸。潤(rùn)心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。
3、柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。
4、柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。
5、柿餅經(jīng)過(guò)加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對(duì)肝炎也有一定的療效。
6、柿餅可治便血，解酒毒，對(duì)降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
7、柿餅含維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
?1、糖尿病患者 因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分,比如果糖、葡萄糖等,那么如果患有糖尿病,都不適宜食用高糖分的食物,因此也不可以食用柿餅。?
?2、貧血者 鐵元素是人體所必須的元素,如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合,妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。
3、高血壓患者可以借助一下柿餅的力量來(lái)緩解自己的癥狀，但是千萬(wàn)不要因?yàn)樨澇远劤纱蟮牡湺?，?dǎo)致得不償失的危險(xiǎn)結(jié)果。柿餅千萬(wàn)不要多吃,吃多了會(huì)形成胃柿石。建議一天吃一個(gè)比較合適。
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