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紫菜過期了還能吃嗎 過期食品要扔掉

時間:2019-01-31 08:47:12 編輯:5號網(wǎng)-wsy 4268

紫菜過期了的話是不能吃的,可能很多人都有遇到過紫菜放過期的情況,而且過期的紫菜在外觀上面完全沒有任何區(qū)別,但是其實內(nèi)部成分已經(jīng)變了,所以還是扔掉吧。

紫菜過期了還能吃嗎

最好不要吃。

紫菜的保質(zhì)期一般都是1~2年,食品腐壞是逐漸發(fā)生的過程,過期的紫菜,雖然外表沒有霉變,但營養(yǎng)成分已經(jīng)流失,且內(nèi)部可能發(fā)生腐壞變質(zhì),吃過期的紫菜可能會造成腸胃不適,所以最好不要吃。

紫菜過期了還能吃嗎 過期食品要扔掉

紫菜怎么看是否過期

一看生產(chǎn)日期。

二看紫菜顏色,紫菜一般都是黑色或者綠色,顏色變成紫色的一般都是過期的了。

三看是否受潮,受潮的紫菜一般就不脆了,多半過期了。

紫菜過期了還能吃嗎 過期食品要扔掉

紫菜過期一年可以吃嗎

不要吃,時間太久了,而且紫菜也不貴,還是扔了吧,不然吃了拉肚子或者有其他不良反應(yīng)得不償失呀!

干紫菜的保質(zhì)期一般為12個月,再開封后請盡早食用,如果是開封后吃不完的,要放置于通風(fēng)干燥處,可放1個月,過期則不能食用了。干紫菜在存放時應(yīng)該要避免潮濕高溫,可以封密好保存冰箱。

紫菜過期了還能吃嗎 過期食品要扔掉

紫菜營養(yǎng)價值

(1)蛋白質(zhì)和氨基酸

紫菜的生命活性物質(zhì),對于植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量24%-28%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的蔬菜,且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質(zhì)的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多,這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。

(2)脂肪

與陸生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù),約為20%;肉豆蔥酸,硬脂酸含量較少,分別占2%;對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多,為10%——30%,且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達(dá)30%。

(3)維生素

紫菜含有多種維生素,B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高,以干物計,維生素B12的含量與魚肉相近,維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經(jīng),預(yù)防衰老和記憶力衰退,改善憂郁癥之功效。

標(biāo)簽:紫菜

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