時(shí)間：2019-01-31 08:54:27 編輯：5號網(wǎng)-wsy 421
患有癌癥的人群是可以適量的食用紫菜的，紫菜中的多糖成分對于抗癌其實(shí)是有利的，所以癌癥患者吃紫菜對于病情來說是有好處的。
癌癥病人可以吃紫菜。
紫菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。有藥理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高，腫瘤細(xì)胞存活率越低。例如紫菜多糖對于乳腺癌細(xì)胞的生長就有明顯的抑制作用。所以癌癥病人適量食用紫菜是對身體有利的。
紫菜富含對癌癥康復(fù)有益的東西。很多癌癥有幫助的藥物、保健品都是紫菜提煉生產(chǎn)的。
1、富含“硒”。硒對癌癥的巨大作用。
2、富含“蝦青素”。那是返老還童、延年益壽的“靈丹妙藥”。任何藻類都富含蝦青素，蝦本身不生產(chǎn)這東西，是吃多了藻類才積累多了蝦青素，而后被人類發(fā)現(xiàn)。因?yàn)殚_始是在蝦身上發(fā)現(xiàn)，所以定義為“蝦青素”。
3、其它各種維生素等各種營養(yǎng)。
方法一：看顏色，要注意色澤，以紫紅色為好，色澤發(fā)紅則菜質(zhì)較嫩，如色澤發(fā)黑可能是隔年陳紫菜。
方法二：看硬度，紫菜要注意厚薄均勻，無明顯的小洞與缺角，如有小洞，可能是在儲存運(yùn)輸過程中保管不妥，遭遇損壞，這會影響質(zhì)量。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。
方法三：聞氣味，如果紫菜有海藻的芳香味，說明紫菜質(zhì)量比較好，沒有污染和變質(zhì);如果有腥臭味、霉味等異味，則說明紫菜已經(jīng)變得不新鮮了。
1、吃紫菜不宜過量。紫菜中碘含量很高，過量吃會增加患甲亢風(fēng)險(xiǎn)。
2、藍(lán)紫色的紫菜不能吃。紫菜水發(fā)后若呈藍(lán)紫色，則說明已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。這些毒素蒸煮也不能去掉毒性，所以不能吃。
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