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時(shí)間：2019-02-02 09:34:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1125
花生苗在做法上面一般清炒、做湯、涼拌都可以，它的吃法是很多的，大家可以從網(wǎng)上搜一些食譜來(lái)跟著做，花樣非常多，自己摸索去吧。
步驟1
花生苗根部去掉洗干凈。
步驟2
洗凈切斷，不切整根也是可以的。
步驟3
鍋里油燒熱，放入五花肉，再放入蒜苗炒香，再倒入花生苗，感覺(jué)自己口味加調(diào)味料，花生苗甜甜脆脆的很好吃。
1準(zhǔn)備好原材料;燒熱鍋，放入少量的油，下入五花肉煸炒。
2.將其中的大部分油脂煸炒出來(lái)，五花肉微微發(fā)焦時(shí)，下入姜片一起煸炒;煸炒出香味后加入花生苗。
3.翻炒一下后，加入適量的生抽、鹽和胡椒粉等調(diào)料;稍微燜一下后，花生苗微微變軟后加入青蒜。
4.翻炒均勻即可，出鍋裝盤。
提起花生苗就想到可以長(zhǎng)落花生的花生植株，其實(shí)花生苗并不是用來(lái)長(zhǎng)花生的，花生苗是將花生誘導(dǎo)萌發(fā)之后長(zhǎng)出的短短的嫩芽、嫩莖和嫩根，主要成分是水分、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物等，都是常規(guī)的可食成分，并且萌發(fā)過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，反而會(huì)產(chǎn)生有利于身體健康的白藜蘆醇等多酚類物質(zhì)。
1、選擇花生殼健康，無(wú)污染的花生種，去除花生殼，去除畸形、發(fā)育不好的花生粒。
2、將花生粒清洗一下，用適量清水浸泡半天至一天，使花生吸水膨脹，膨脹度約為40%。
3、將沙土，放在太陽(yáng)下暴曬一下，殺滅土壤中的細(xì)菌，也可以先蒸一下，再暴曬殺菌。
4、在桶中鋪上2厘米厚的干凈沙土，將吸水膨脹的花生鋪在上面，根部朝下。
5、將干凈的沙土一層一層鋪在花生上，控制高度為10厘米左右。
6、將桶子放在陰涼的地方，每天噴水多次，保持沙土的濕潤(rùn)，靜置幾天。
7、當(dāng)花生露頭之后就可以去除，洗凈食用了。
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