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正山小種能放多久正山小種的保質(zhì)期

時(shí)間：2019-03-25 10:40:27 編輯：本站整理 1763

任何食物都是由保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期再食用會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，所以一定要弄清楚保存的時(shí)間長(zhǎng)短，正確的保存方式也會(huì)讓食物保質(zhì)期更久。

正山小種能放多久

茶葉的存放是非常重要的，存放不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時(shí)間哦。正山小種的存放也是十分重要的，想要保持正山小種的品質(zhì)純正必須要注意幾點(diǎn)。

1.存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲(chǔ)存法，在使用罐子存放時(shí)，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進(jìn)入影響了品質(zhì)，最好保持真空。同時(shí)還要避免陽光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會(huì)被陽光入侵。

2.如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個(gè)干燥的防潮袋裝好，再放進(jìn)一個(gè)罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你對(duì)自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進(jìn)冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。正山小種如果存放得當(dāng)?shù)脑捑湍芊派蟼€(gè)七年八年的，不過放太久可能會(huì)影響口感，所以朋友們盡量不要放太久哦。

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正山小種茶的泡法

1.水溫

正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮模绻疁乜刂撇缓媚敲茨憔推穱L不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時(shí)水溫也不能低于90度哦。

2.注水手法

說到泡茶相信大家都會(huì)，并且都認(rèn)為只是把水倒進(jìn)去就可以了，不過事實(shí)并非如此哦。在沖泡正山小種時(shí)的注水手法是很講究的，其的注水手法其實(shí)有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨(dú)有的滋味和香味。

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3.必要中投法

在沖泡正山小種茶的時(shí)候，有必要的時(shí)候可以進(jìn)行中投法。首先把正山小種的茶葉進(jìn)行溫和的潤(rùn)澤，后再把細(xì)嫩的茶芽進(jìn)行掩護(hù)舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會(huì)是有著非常清亮的茶湯。

4.沖泡時(shí)間

在沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時(shí)間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時(shí)間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時(shí)的時(shí)間最好不要超過一分鐘。采用這幾個(gè)方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會(huì)是非常香，且口感醇厚讓人回味無窮。

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正山小種多少錢一斤

關(guān)于正山小種的價(jià)格是非常多的，有些幾十元到上百元上千元一斤也是有的并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。想要知道正山小種多少錢一斤，還需要根據(jù)其的產(chǎn)地，品牌，重量以及品質(zhì)來決定呢!接下來我們來了解幾種正山小種茶的價(jià)格吧!

1.祺彤香正山小種

正山小種中的祺彤香價(jià)格在99元左右，凈重是500克，這是屬于特級(jí)的正山小種了。祺彤香正山小種沖泡過后會(huì)有桂圓湯的香氣且很耐泡，能沖泡很多次同時(shí)香氣依然保持得很好哦。

2.正山堂正山小種

這個(gè)正山堂的正山小種價(jià)格就會(huì)稍微貴一些了，售價(jià)在118元左右凈重150克，也是特級(jí)的正山小種。其茶葉的外形看起來?xiàng)l索很精細(xì)，聞起來有著一股花果香的醇厚香氣，喝起來有些回甘的趕腳，沖泡六七次后依然香氣不減。

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3.傍碓正山小種

傍碓正山小種的價(jià)格稍微便宜許多了，僅僅是66元就能買到凈重125克的分量哦。雖然它價(jià)格比較低，但也不要認(rèn)為它品質(zhì)或口感不好。傍碓正山小種也屬于優(yōu)質(zhì)茶并且還是罐裝禮盒的包裝，無論是自己喝還是用來送朋友送禮都很適合。

4.正山王正山小種

而這個(gè)正山王的正山小種就更加便宜了，只要48元就能買到高檔禮盒裝的132克茶葉。這款茶葉依然是比較高檔，適合自己喝或者送禮的。沖泡過后的正山王正山小種香氣逼人同時(shí)滋味順滑又醇厚，也是值得喝的好茶。

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洗茶還有醒茶的作用

正山小種洗茶除了可以使茶湯更干凈，茶香更純正外，還起到“醒茶”的作用。我們一般喝到的正山小種，都不是剛做好的新鮮茶葉。多數(shù)情況下，被我們沖泡的茶葉都已經(jīng)加工有好長(zhǎng)時(shí)間了，那么茶葉在長(zhǎng)期的運(yùn)輸與儲(chǔ)藏過程中，其良好的品質(zhì)活性自然會(huì)降低很多。這時(shí)候加上洗茶的步驟，讓茶葉有一個(gè)預(yù)熱的過程，可以喚醒茶葉的活性，利于后續(xù)茶體快速升溫浸出香味物質(zhì)，達(dá)到快速提香的目的;同時(shí)茶葉吸水膨脹松散，易于泡開;再者潤(rùn)澤茶葉表面趕走小氣泡，使第一泡水與茶葉外表面可以迅速全面接觸。這些有利于后面的正式?jīng)_泡，使第一泡茶就能夠沖出達(dá)到品飲要求的香氣和茶湯濃度。