時(shí)間：2019-04-08 09:18:21 編輯：5號網(wǎng)-wsy 542
山楂糕一般來說是不可以不放糖的，不喜歡吃糖的話可以稍微少放一點(diǎn)，完全不放糖的話山楂糕很難凝固，做出來會不成型，有很大影響。
不可以，不放糖山楂糕會很難凝固。
在家做山楂糕相當(dāng)簡單，說穿了就是山楂加糖加水熬到自己想要的狀態(tài)即可，但是很多朋友在家做山楂糕發(fā)現(xiàn)不會凝固，原因主要是糖加少了。
冰糖比較好一點(diǎn)。
加冰糖甜度味純并且去火，冰糖是食糖的一種，它是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。
做山楂糕準(zhǔn)備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。
1先將山楂用水洗干凈，而這個水一定要是鹽水，然后再將山楂切成兩半，將里面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然后切好的山楂，放入鍋里，這個時(shí)候再將檸檬汁加入幾滴。一起攪拌，用中火煮，大約煮上15分鐘。
2煮的時(shí)候有鏟子攪拌，一定要要不斷的攪拌哦!只要攪拌成糊狀就行，用手指將中間劃一道，只要不在流動就可以了，那時(shí)候我們就可以看到山楂醬的顏色變得有點(diǎn)深，這個時(shí)候我們就可以關(guān)火了，然后再將我們準(zhǔn)備的玻璃盤子中，刷上一層油，將山楂醬倒入盤子中。
3在冰箱的冷藏室里面找一下就可以了，這個時(shí)候我們就能看到山楂糕了，然后再加再將山楂糕切成我們自己喜歡的形狀就可以了。
1、山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;
2、山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
3、山楂有消食導(dǎo)滯的作用，可用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉，對肉食滯效果尤佳;
4、山楂可以化瘀散結(jié)，能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
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