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一歲寶寶可以吃粽子嗎 寶寶吃粽子要注意什么

時間:2019-04-10 08:44:02 編輯:本站整理 349

在我們平時生活中經(jīng)常可以看到有人吃粽子,粽子是很常見的一種食物,不僅是端午節(jié)的時候吃,很多人平時也很愛吃粽子,粽子一般都使用糯米包的,有點難消化。

一歲寶寶可以吃粽子嗎

一歲寶寶可以小吃幾口粽子,嘗下味就行了,絕對不能多吃。等寶寶長到3歲時才可以適當少量進食,6歲以上則可以像成人一樣進食一整個粽子。要知道,粽子的主要原料是糯米,跟大米相比,糯米要相對難消化一些。而寶寶一歲之前身體器官還未發(fā)育全面,消化功能不夠完善,吃多了粽子容易不消化,所以應(yīng)盡量少給寶寶吃粽子,如果寶寶饞得厲害可以小吃幾口,并且粽子最好是清淡口味的,寶寶太小接受不了重口味。

一歲寶寶可以吃粽子嗎 寶寶吃粽子要注意什么

寶寶吃粽子要注意什么

1、搭配口味要清淡

建議家長給寶寶選購口味清淡、單一、不過分油膩的粽子,一些含有綠豆、豆沙等植物原料的粽子比較適合寶寶食用,可增加纖維質(zhì)含量,幫助腸胃蠕動消化。

2、避免空腹食用

早上起床之后,腸胃的蠕動還沒有復蘇,蠕動的速度沒有白天快。如果空腹吃粽子,會讓糯米留在孩子的胃中,對孩子的腸胃非常不好。所以吃粽子的時候一定要將粽子安排在兩餐之間吃。

3、粽子要少量吃

粽子算主食,但不能拿粽子當唯一食物,尤其是對于孩子,一定要嚴格控制食用量,對于年齡較小的孩子,嘗一點意思一下即可。因為做粽子的糯米本身不好消化,而小孩子腸胃功能又弱,如果吃多了,很容易引起消化不良。

4、粽子要熱著吃

粽子一定要趁熱吃,加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃,對于消化能力差的孩子來說更要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會變硬,五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯,這些都不利于消化。

5、睡前別吃粽子

雖然粽子一日三餐都能吃,但在睡前別吃粽子,因為食物消化從胃到腸,至少需要停留6個小時,粽子是用糯米做的,本來就不容易消化,臨睡前吃粽子,停留在胃里的時間則更長,一晚留在肚子里不容易消化,可能導致慢性胃病、胃潰瘍患者發(fā)病。

6、提防返青粽葉

在選購粽子時,還注意提防“返青粽葉”。顏色青綠且表面鮮亮的小心是返青粽葉,因為原色粽葉在蒸煮后一般顏色會發(fā)暗發(fā)黃;原色粽葉聞起來有一股淡淡的清香,而返青粽葉不但香味不濃,反而有淡淡的硫磺味。

一歲寶寶可以吃粽子嗎 寶寶吃粽子要注意什么

吃不完的粽子怎么辦

粽子并不適合長時間冷凍保存,這種食物不宜長久儲存,要盡快吃掉才好。但端午節(jié)后剩的粽子比較多,一時又不是很想吃,以及吃不完。剩余的粽子還可采取變化烹飪方法,比如把家里的粽子給炒了,變換一下吃法,自然就好消滅掉了。 粽子不易吃涼的,本身粘的食物就不好消化,如果再涼吃,更增加了胃的負擔。所以用粽子入菜是個很不錯的解決辦法。

1、蛋煎粽

軟軟的糯米,各式的餡料,還有淡淡的蛋香。外面一層是薄薄的蛋皮,里面則是切成塊的粽子,咬下去外面香脆,里面酥軟,而且有著濃濃的粽子香味,這樣的粽子像一道點心,更像一道菜。

食材:粽子1個,雞蛋 1個

做法:

(1)粽子從冷藏或冷凍拿出來直接切片,不要加熱。

(2)雞蛋打散,把粽子放進去泡一下。

(3)鍋子燒熱加油,把裹了蛋液的粽子放入油鍋里。煎到兩面金黃。

(4)可配些什么番茄醬,辣椒醬一起吃。

油溫控制好。入鍋的時候油要熱,蛋液才夠香。粽子入鍋是冷凍的,就要先大火再小火一點慢慢煎透。

2、肉粽壽司

家中剩粽子用來做壽司也超簡單!搭配紫菜還解膩。

食材:肉粽子,黃瓜,火腿腸,雞蛋,海苔

做法:

(1)肉粽子上鍋蒸熟(如果用大號的粽子一個通??勺鲆粭l壽司,粽子比較小就用兩個)

(2)雞蛋打散,用平底鍋攤成蛋皮。

(3)黃瓜切絲,火腿腸切條。

(4)肉粽剝?nèi)ヴ杖~,均勻鋪在海苔上,注意不要鋪滿,留出上部1/5。

(5)將蛋皮、火腿、黃瓜碼在中間卷起,切塊即可。(蔬菜可以隨意搭配,因為是肉粽子,不加火腿什么都可以,隨自己口味。)

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3、棗棕紅豆湯

食材:紅豆適量,冰糖適量,棗粽適量

做法:

(1) 紅豆泡8小時以上,泡發(fā)后的紅豆加清水冰糖,高壓鍋煮10分鐘。

(2)粽子切成好入口的大小。

(3)粽子放入高壓鍋中,不蓋鍋蓋煮5分鐘。

4、番茄蓋澆粽

糯米版番茄炒蛋拌飯,奇特的搭配,驚艷的味道。

食材:番茄炒蛋 一碗,白粽 一個

做法:

(1)做番茄炒蛋時多點湯汁,可以加點水。

(2)把菜淋在蒸熱的粽子上,夾開粽子,蘸上濃郁的湯汁,開吃!

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5、紅燒排骨粽子

紅燒排骨中加入煎過的粽子,既有紅燒排骨的香濃,又有粽子的軟糯,而且沾滿紅燒肉汁的粽子又香又黏特別好吃。

食材:粽子、排骨、冰糖、蔥段、姜片、芝麻

做法:

(1)先將粽子煮熟后晾涼,切成大小合適的塊狀,煎成金黃色。

(2)再將焯過水的排骨炒香,與熬成金黃色的冰糖和蔥段、姜片一起入鍋炒,并加入料酒、生抽等配料炒勻,放入適量的開水燜爛,當燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻,裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。

6、粽子煮粥

煮粥是最簡單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可用這樣的方法煮粥喝。

食材:豆沙糯米粽1個,剩米飯半碗,新鮮百合1球,紅豆沙餡兒3勺

做法:

(1)將粽子用筷子弄成小塊,和剩米飯一起,放入煮粥的鍋中,加上5、6倍的清水,水開后關(guān)小火慢煮;

(2)百合掰成小片用清水沖洗干凈,15分鐘后,和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中,用勺子攪拌均勻,10分鐘后關(guān)火,燜上幾分鐘就可以食用了。此外,這粥冷飲味道也不錯哦。

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7、紅燒豬蹄粽

食材:豬手一個,蜜棗粽子一個,老抽,生抽,蔥花,豆豉辣醬。

做法:

(1)剩粽子煮好切成塊。切塊。

(2)豬蹄一個。掰成小塊備用。

(3)鍋中倒入少許油,加入香辣豆豉醬,蔥花炒香。

(4)放入豬蹄后,淋上少許老抽炒勻。

(5)再放入切好的粽子,淋上少許生抽炒勻。倒入適量的水燜一會即可。出鍋后撒上少許白芝麻。

tips:蜜棗粽子有甜味,因此不需要再放糖。建議選擇清新口味的棗粽,肉粽的話會膩。還有,由于豬蹄本身已經(jīng)是熟的,有咸味的。所以不用再放鹽了。

8、時蔬炒粽子

粽子搭配蔬菜一起炒,時蔬的清新與粽子間殘留粽葉的清香相纏繞,同時又解了粽子的油膩。

食材:時鮮蔬菜,粽子,干辣椒,蒜片

做法:

(1)將選取的時鮮蔬菜洗好后,將水瀝干,然后切成節(jié)。

(2)再將蒸煮熟的粽子切成丁、片或條。

(3)在鍋內(nèi)放些油,將粽子丁(或條)放入鍋中先炒一下,當成色差不多時,再放入時鮮蔬菜,加入干辣椒和蒜片等佐料一同炒,炒熟后即可食用。

一歲寶寶可以吃粽子嗎 寶寶吃粽子要注意什么

吃不完的粽子怎么保存

粽子煮熟后不要放入冰箱的保鮮層,放那里比較容易壞,放到冷凍層,可冷凍保存十天左右。(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。當然,雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞,但隨著時間的延長,粽子上滋生的細菌也開始增多。所以不建議粽子長時間冷凍保存。

標簽:粽子食物

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