時間:2020-05-20 17:09:23 編輯:本站整理 183
粽子是我們每年都會吃到的美食,并且他的口味有非常的多,所以永遠(yuǎn)也不會膩,那么包粽子不知道大家會嗎?今天小編我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、四角粽子怎么包
首先準(zhǔn)備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、粽葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材,把糯米洗凈后濾水,再把泡30-60分鐘,同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時,把買好的五花肉洗干凈之后切塊,再在里面放鹽和老抽腌漬一個晚上,再準(zhǔn)備兩張粽葉正反放置,把粽葉卷成一個斗狀后再在里面繼續(xù)放米,同時放一塊腌肉,然蓋上粽葉,要抓緊手不能松,再拿根繩子,繩子要夠長,首尾相連放上合上,再把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然后就可以開始繞了,繞到最后在另外兩個角上打個八字形,最后在抽繩首拉緊,這樣包四角粽子就完成了。用砂鍋煮開小火煮三四個鐘,中途要經(jīng)常添水,煮好哦之后即可食用。
2、三角粽子怎么包
首先我們要選擇一個寬大的粽葉,把它卷成一個圓錐狀,然后再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中,再把上部的粽葉向下折,折至粽葉直到完全蓋住開口的地方即可,再順著三角的邊邊將所有的粽葉都給折好了,再用準(zhǔn)備好的粽葉絲把整個粽子給捆綁結(jié)實了,這樣三角粽子就包好了,最后再把把我們包好的粽子上蒸籠蒸熟就可以食用了,記住要捆綁結(jié)實。
1、包粽子嘛首先要準(zhǔn)備材料,材料準(zhǔn)備好之后,用不同的容器裝起來,擺在自己的面前,呈圓孤形的或者在桌子上一字排開。這樣做方便取用。
2、將粽葉清洗干凈(大家要注意粽葉的邊邊比較鋒利,清洗時最好戴上手套),放入鍋內(nèi)煮30分鐘左右取出,然后用涼開水浸泡起來備用。
3、將上面的主料糯米淘洗干凈,放在清水里面浸泡到可以捏碎程度備用。糯米最好提前一個晚上泡好效果更佳。
4、將紅豆洗凈泡2小時過后與上面泡好的糯米泡在一起攪拌,備用。也可以直接去買現(xiàn)成的紅豆沙餡,現(xiàn)成的紅豆沙餡可以省去清洗和浸泡的工藝。
5、取出泡好洗凈的粽葉三四片擺齊,將粽葉卷成圓錐形的筒,放進拌好的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用細(xì)繩扎緊,注意一定要抱緊了哦,散了的話就不成功了呢!
1、我們先將鍋里面的水煮沸了。
2、然后將粽子在開水里面浸沒了。
3、再加熱到沸騰了,煮10分鐘,如果是速凍的話,就需要煮15分鐘。
1、對于自己包的粽子我們最好是煮,如果是從超市買的速凍的粽子,大家就蒸。
2、煮的話是可以使得受熱更加均勻,如果清水粽子建議大家煮,如果是帶餡料的話,最好就是蒸了。
3、我們?nèi)绻淮涡约訜岵煌谖兜聂兆?,最好是用蒸的方法,因為煮就可能會?dǎo)致串味。
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