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喝紅茶會上火嗎？喝紅茶上火怎么辦？

時間：2016-06-28 16:30:15 編輯：本站整理 977

紅茶是一種大眾茶品，具有很好的保健功效，但是很多人說喝紅茶會上火，紅茶是熱性茶飲。喝紅茶會上火嗎？喝紅茶上火怎么辦？

喝紅茶會上火嗎

1、紅茶、熟普洱這一類高發(fā)酵度的茶品，在制作完成后的初期，火氣都會相對較重（此處單指由發(fā)酵帶來的火氣），通過一段時間的放置（前提是倉儲得宜），可以降低其火氣——對于熟普洱茶而言稱之為“散堆”，同時有散除熟茶渥堆氣味的作用。

2、除了發(fā)酵本身，制程中的其它部分同樣會帶來火氣，最明顯的就是茶葉的干燥。

3、許多紅茶干燥溫度參數(shù)為毛火120℃，足火100℃（不同茶品有差異），這樣的高溫?zé)o疑會給茶品帶來燥火，當(dāng)下品飲感受可能體現(xiàn)為：上頭、太陽穴緊鎖、喉嚨干、鎖喉等等。不同的感受既和茶品的種類、制程差異有關(guān)，也和品飲者體質(zhì)的敏感程度有關(guān)。

4、紅茶的高溫制程除了干燥，還有高溫提香，最夸張的有紅茶已然出現(xiàn)了巧克力味，猜測是亦有輕微炭化現(xiàn)象，對于感知不敏銳的品飲者而言，這種高溫火工香是受歡迎的，但也無疑是會導(dǎo)致上火的。

5.一些相對低溫干燥的紅茶，其火氣會相對低些，比如滇紅的烘干溫度多為60℃左右，新茶火氣較高溫干燥紅茶為低。不過今年來為了迎合市場，滇紅的亦有高溫提香的茶品出現(xiàn)——對于品飲者而言，當(dāng)下感知不到不代表對身體沒有損害，這才是尷尬的地方（當(dāng)然，傷害程度與紅茶的攝入量也有關(guān)）

6、喝過一種滇紅，最后干燥采用陰干，是極少數(shù)喝了以后沒有明顯燥感的紅茶。不過產(chǎn)量不高，同時對于敏感度低喜歡高火紅茶的茶友而言（當(dāng)然，他們的選擇也需要得到尊重），這種茶品是不受歡迎的。

綜上所述，紅茶會導(dǎo)致上火，具體結(jié)果與其發(fā)酵制程、干燥方式與溫度、有無高溫提香等均有關(guān)聯(lián)，最后品飲者品飲到的茶品導(dǎo)致其上火的“能力”是上述因素綜合作用的結(jié)果。

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