歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-07-03 10:07:48 編輯：本站整理 523
研究發(fā)現(xiàn)，油炸或燒烤過的紅肉、高熱量及高脂肪(尤其是動物性脂肪)的飲食內(nèi)容，都會提高大腸直腸癌的發(fā)生機率。此外，飲食中若缺少高纖食物還會容易引起便秘，使得大腸上皮細胞受到刺激而造成癌化。
肝癌主要與B、C型肝炎感染有關(guān)，但花生、玉米、榖類等食物的貯存不當(dāng)，很容易受到霉菌污染而產(chǎn)生黃麴毒素，這也是肝癌的主要致癌物質(zhì)。此外，腌漬類的食品包括豆腐乳、豆瓣醬等，也可能因為處理不當(dāng)，受污染而產(chǎn)生黃麴毒素，因此，食用腌漬類食品要特別留意物品是否已經(jīng)變質(zhì)、變味。
研究發(fā)現(xiàn)，肺癌與吸入炒菜油煙及拜拜的香煙有相當(dāng)關(guān)係。炒菜的油經(jīng)高溫會產(chǎn)生多環(huán)芳香烴(PAH)，若廚房通風(fēng)不佳，不僅在炒菜時吸入PAH，PAH也可能會附著在食物上，而增加致癌風(fēng)險。
肥胖是停經(jīng)婦女罹患乳癌的高危險因子，因為肥胖會使血液循環(huán)中雌激素濃度增加，使得乳癌細胞加速繁殖。因此，停經(jīng)婦女要做好飲食與運動控制，避免肥胖問題。
口腔癌的發(fā)生主要是口腔長期受到刺激而產(chǎn)生細胞變性有關(guān)，尤其嚼檳榔、抽煙與喝酒更是口腔癌的危險因子。根據(jù)統(tǒng)計，臺灣高達88%口腔癌的病人都有長期嚼檳榔的習(xí)慣，國際癌癥研究總署于2003年宣布檳榔是第一級致癌物。
腌漬肉品，像是香腸、火腿、臘肉等，常使用亞硝酸鹽來保持色澤及防腐劑，直接加熱如油炸、煎、烤等，會引起「亞硝胺」致癌物的生成;若與含有胺類或是乳酸的食物一起食用，也會促進致癌物亞硝胺的生成。另外，亞硝胺也直接存在煙熏或鹽腌的肉類中，如咸魚及咸肉等，常吃這類的加工食品都容易造成胃癌問題。
根據(jù)攝護腺癌的研究報告顯示，攝護腺癌和高熱量、高脂肪食物具相關(guān)性，建議攝取大量的蔬菜以降低患病機率。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。