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米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

時(shí)間：2019-08-16 17:25:11 編輯：本站整理 1044

米飯應(yīng)該是我們中國(guó)的大部分的主食沒(méi)錯(cuò)了，米飯是生活中必不可少的，米飯是酸性還是堿性呢，米飯的性質(zhì)是什么呢，今天我們就一起來(lái)看看吧！

米飯是酸性還是堿性

米飯是酸性食物。食物的酸堿性的簡(jiǎn)單分類：

酸性食品：除牛奶以外的動(dòng)物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚(yú)、豬肉及其他動(dòng)物肉類等。

堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。

中性食品：油、鹽、咖啡、茶等

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

食用米飯的注意事項(xiàng)

在吃米飯的時(shí)候有哪些注意事項(xiàng)呢?首先，大米當(dāng)中的礦物質(zhì)含量不是很多，所以我們?cè)诔源竺椎臅r(shí)候，就要添加一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蔬菜搭配在一起，達(dá)到一個(gè)酸堿的平衡，這樣才能夠促進(jìn)我們身體的發(fā)育。

我們還需要注意的是，如果是吃米飯的話，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較干的，這個(gè)時(shí)候我們可以做一些湯來(lái)搭配著米飯，這樣效果才更好，能夠達(dá)到滋潤(rùn)的效果。另外米飯雖然好吃，但是也不能夠盲目的多吃。一般來(lái)說(shuō)，按照正常的食量吃就可以了，如果主食吃的太多的話，很容易長(zhǎng)胖。

我們?cè)儆妹罪垇?lái)煮粥的時(shí)候可以加一些紅棗，銀耳進(jìn)去，能夠補(bǔ)血，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)是非常不錯(cuò)的，也可以和水果一起煮，還能夠補(bǔ)充多種維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？偠灾际欠浅２诲e(cuò)的。

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

大米是人體所需的重要能量

吃大米飯?zhí)嗟臅r(shí)候是影響身體吸收的，并且經(jīng)常性的吃太多的大米飯，還有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖，碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應(yīng)活動(dòng)能量的主要來(lái)源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產(chǎn)生二氧化碳與水份，不會(huì)產(chǎn)生其它的物質(zhì)，所以，是人體所需的三大營(yíng)養(yǎng)素最適當(dāng)?shù)哪芰俊?/p>

米飯是酸性還是堿性米飯的性質(zhì)

米的分類

1、粳米：

含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。谷萬(wàn)里介紹說(shuō)，用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在中國(guó)已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。

2、糙米：

糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

3、黑米：

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

4、糯米：

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。因此青春期應(yīng)多食糯米飯。