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韭菜和豆腐可以一起吃嗎?韭菜和豆腐一起吃會(huì)怎么樣

時(shí)間：2016-07-09 08:20:34 編輯：本站整理 9517

韭菜和豆腐都是很常見(jiàn)的食物了，平時(shí)我們吃的也很多，那么問(wèn)題來(lái)了韭菜和豆腐是否可以一起吃呢？一起吃的話會(huì)怎么樣呢？下面讓小編來(lái)為大家介紹下吧！

韭菜和豆腐可以一起吃嗎?

可以一起吃

韭菜和豆腐可以一起吃，而且它們并不會(huì)有任何營(yíng)養(yǎng)上的沖突，所以不用擔(dān)心。一般的做法就是韭菜炒豆腐，韭菜炒豆腐吃了可是有好處的，主要的功效是潤(rùn)腸通便、養(yǎng)肝補(bǔ)腎，還有補(bǔ)鈣的作用，而且豆腐中還含有大量的蛋白質(zhì)，雖然這道菜是素材，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。

韭菜炒豆腐

韭菜炒豆腐是其實(shí)是一道很簡(jiǎn)單的菜，食材也很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備一塊豆腐和一把韭菜即可。

將韭菜擇好洗趕緊切成小段，將豆腐洗凈切成片狀，鍋中到一些油，油熱后將豆腐放入鍋中煎，記住用小火，以免豆腐糊了，還有記得翻面，等豆腐兩面都焦黃了可以放一些鹽、糖、醬油和花椒等進(jìn)行燒制。

等到豆腐收汁即可倒入韭菜，翻炒至韭菜變軟再加入胡椒和雞精等調(diào)料準(zhǔn)備出鍋。

詳細(xì)做法

1、米芽經(jīng)常用來(lái)煎著吃的豆腐就是這種的，市場(chǎng)上買一元六塊，我每次都買九塊，正好一元五角錢。

2、韭菜把頭切下，切成段。

3、紅尖椒切成小塊。

4、豆腐一塊切四分，瀝水備用。

5、炒鍋放適量油，燒熱，下豆腐煎。

6、煎到這樣，四周泛黃、表面有鼓起，就可以翻面了。

7、煎好的豆腐出鍋備用。

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