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羊奶是發(fā)物嗎？羊奶是不是發(fā)物？

時(shí)間：2016-07-09 11:56:37 編輯：本站整理 2221

喝羊奶的禁忌

因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，羊奶也受到了很多人的青睞。但在喝羊奶前，我們必須先來(lái)了解下喝羊奶的禁忌，包括在煮羊奶的時(shí)候我們又要留意一些什么問(wèn)題。
1、要用隔水鍋或者雙層鍋煮羊奶，外鍋裝水 ，內(nèi)鍋裝奶。如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮，會(huì)導(dǎo)致羊奶中的析出沉淀物，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖，應(yīng)該再羊奶加入之后再放糖。
2、不要將羊奶和豆?jié){一起煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白的活性。這種物質(zhì)要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮才能被破壞。但羊奶高溫蒸煮則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、羊奶不要隔餐喝，特別是在夏天的時(shí)候。打開(kāi)包裝的羊奶放置時(shí)間長(zhǎng)了之后，細(xì)菌就會(huì)大量繁殖。我們要注意衛(wèi)生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重復(fù)煮的羊奶營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大大降低。

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