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時(shí)間：2019-09-12 18:14:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 237
粗糧餅干其實(shí)看名字是十分健康的感覺(jué)，但其實(shí)它的熱量還是比較高的，因此對(duì)于減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，其實(shí)并不建議大家經(jīng)常吃粗糧餅干。
粗糧餅干的脂肪含量高，吃多了會(huì)發(fā)胖。
很多粗糧餅干為了讓自己“名副其實(shí)”，會(huì)在原料中添加麩皮等粗纖維，但麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，會(huì)導(dǎo)致餅干口感粗糙。因此廠家會(huì)添加更多植物油，讓口感更加香酥，油脂含量不降反升。
粗糧餅干并不能減肥，相反食用過(guò)多的話還容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖。
粗糧餅干低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對(duì)減肥有幫助，但事實(shí)上，粗糧餅干的主要成分依然是小麥粉、油和糖，膳食纖維含量并不算多，而油脂含量卻一點(diǎn)都不少。
每100克粗糧餅干的熱量大約為500卡，是一種熱量比較高的食物了，雖說(shuō)粗糧對(duì)人體有好處，但粗糧餅干并不能等同于粗糧，所以還是要適量的食用。
原料：黃油60克、植物油(我用的是橄欖油)60克、白糖120克、低筋面粉250克、燕麥100克、牛奶35克、紅棗80克。
粗糧餅干做法
1、60克黃油放入容器里隔水或者用微波爐融化;
2、容器里放入60克植物油和120克白糖攪拌均勻;
3、加入250克低筋面粉，100克燕麥和35克牛奶;
4、把80克紅棗剪成小碎塊后加入容器里;
5、用小勺子上下左右攪拌均勻(就是用炒菜的方式攪拌，不要打圈就可以);
6、用手捏起一個(gè)小面團(tuán)，33克左右;
7、整形的方法有三種，第一就是把面團(tuán)放在案板上摁扁，第二種就是放在手里摁扁，但是這兩種方法容易弄碎面團(tuán)，所以還要把邊緣用手指修復(fù)一下。第三種方法就是把面團(tuán)用保鮮膜包住后摁扁，那樣面團(tuán)就不容易碎了;
8、把整形好的面團(tuán)放入平底鍋，開(kāi)大火50秒后改最小火，兩面各煎12分鐘左右后拿出晾涼。
9、這款粗糧餅干我覺(jué)得還是有點(diǎn)甜，所以我覺(jué)得大家在做的時(shí)候可以把白糖減少到100克左右就差不多了。
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