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什么是白果呢白果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-09-20 16:45:55 編輯：本站整理 75

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)白果吧，但是你了解白果嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是白果呢，以及白果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是白果呢

銀杏果俗稱生白果，白果。銀杏在中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)均有大量分布。銀杏的自然地理分布范圍很廣。從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長(zhǎng)，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū)。

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白果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

銀杏果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國(guó)和法國(guó)的科學(xué)影響很大。

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白果的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢

銀杏是曖溫帶和亞熱帶樹(shù)種，適生于年平均氣溫12-18℃，1月平均氣溫高于-4℃，絕對(duì)最低氣溫-25℃，7月平均氣溫不超過(guò)38℃，絕對(duì)最高氣溫不超過(guò)40℃的地方。銀杏是喜光樹(shù)種，要求較強(qiáng)的光照才能滿足其光合作用的需要。銀杏的產(chǎn)量（白果）決定于光合面積、光合強(qiáng)度、光合時(shí)間、光合產(chǎn)物的消耗和分配利用。銀杏的根系比較發(fā)達(dá)，抗旱能力較強(qiáng)，在年降雨量1000mm左右的地區(qū)，一般不用灌溉，雨季還要特別注意排水防澇。

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白果的市場(chǎng)價(jià)格是多少錢一斤呢

新鮮白果的價(jià)格大約3～5元左右一斤，干白果10～50元左右一斤，不同產(chǎn)地、不同品牌、不同包裝、不同地方等都會(huì)影響白果的價(jià)格。但就目前而言，白果的價(jià)格影響因素主要是兩個(gè)，一個(gè)是白果的品質(zhì)，另外一個(gè)是白果的供應(yīng)量。比方說(shuō)在白果的產(chǎn)地，其價(jià)格自然會(huì)比其他地方白果價(jià)格更便宜一些，這就是市場(chǎng)規(guī)律所說(shuō)的物以稀為貴。