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白果豬肚湯的做法 白果豬肚湯要煲多久

時(shí)間:2020-02-18 08:28:39 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 65

白果豬肚湯是一道十分受歡迎的美食,它主要是將白果和豬肚一起煲成湯,不僅有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且味道也是十分鮮美,下面一起來(lái)學(xué)學(xué)它的具體做法吧。

白果豬肚湯的做法

食材:白果、豬肚、黑胡椒粉、清水。

做法:

1、準(zhǔn)備好上述所需食材;

2、將清洗好的豬肚和白果放入煮鍋中,倒入適量的清水;

3、倒入適量的黑胡椒粉;

4、蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮5分鐘,關(guān)火;

5、整鍋倒入電燉鍋中,蓋鍋蓋,通電;

6、燉1小時(shí)左右,揭蓋。加入適量的雞粉,拌勻,斷電后就可以開(kāi)吃啦!

白果豬肚湯的做法 白果豬肚湯要煲多久

白果豬肚湯要煲多久

在煲白果豬肚湯的時(shí)候,需要掌握好時(shí)間。一般最后所以材料都下鍋后需要1個(gè)小時(shí),而在這之前豬肚要飛水,白果要洗凈,還有其它的配料也需要特別準(zhǔn)備。白果豬肚湯保守估計(jì)需要1個(gè)半小時(shí),但最好還是預(yù)留2個(gè)小時(shí)比較穩(wěn)妥。

白果豬肚湯的做法 白果豬肚湯要煲多久

白果豬肚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1白果:白果也就是大家常常說(shuō)的銀杏,白果的果仁含有多種營(yíng)養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素 c ,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲(chóng)、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。

2豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

白果豬肚湯的做法 白果豬肚湯要煲多久

豬肚注意事項(xiàng)

1選購(gòu)忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購(gòu)。

2食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

3儲(chǔ)存:豬內(nèi)臟不適宜貯存,應(yīng)隨買隨吃。

標(biāo)簽:豬肚白果

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