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陳皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢陳皮有什么作用呢

時(shí)間：2019-10-22 15:57:37 編輯：本站整理 97

不知道大家吃過(guò)陳皮嗎？或者大家了解陳皮嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟陳皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及陳皮有什么作用呢？如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

陳皮有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。在陳皮中也是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，首先在陳皮中是富含維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，都是我們?nèi)梭w所需要的。同時(shí)在陳皮中還含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所以說(shuō)大家是可以利用陳皮來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的，對(duì)人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有幫助。?

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陳皮有什么作用呢

1．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。

2．對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。

3．對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。

4．對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5．對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。

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陳皮是怎么樣做的呢

1、把挑選好的干陳皮要經(jīng)脫苦，把干陳皮用多量水浸泡變軟，通過(guò)換水沖洗四五次，把原有的苦味帶去。

2、用比原料多一倍的清水加熱至沸，跟已帶走一部分苦味的陳皮一起煮，約煮4~5分鐘，撈起，換水，按上步驟再煮一次以脫苦。

3、把煮好的陳皮太陽(yáng)下曬至半干狀態(tài)，不要曬太軟。

4、按甘草25克，水500克，陳皮(半干)500克即1:20:20的比例，先將甘草和水加熱濃縮，使甘草風(fēng)味盡量溶解出來(lái)。一直煮到總量只有約1/3余時(shí)，經(jīng)過(guò)濾取濾液，渣可第二次再用。趁熱加入半干狀態(tài)的陳皮，輕輕攪拌。

5、吸收了料液的陳皮送烘烤或曬到半干狀態(tài)就成制品。當(dāng)然，也可以更簡(jiǎn)單一些，將甘草烘干後放入攪拌機(jī)打成粉末，陳皮水煮後撈起擠干，撒上一層甘草粉，曬干後即成。

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陳皮可以減肥嗎

經(jīng)過(guò)曬干的陳皮，具有理氣、化痰、治療脘腹脹滿(mǎn)，幫助消化，同時(shí)也具有消脂的作用。長(zhǎng)期食用陳皮，對(duì)消化不良、肥胖人群是有一定的幫助。但是效果不太明顯。而且長(zhǎng)期服用陳皮，會(huì)引起上火，不宜長(zhǎng)時(shí)間服用。因此，體熱人群要慎用。最好的減肥辦法是適當(dāng)飲食加運(yùn)動(dòng)，通過(guò)燃燒脂肪來(lái)達(dá)到減肥的目的。總之，不太建議通過(guò)吃陳皮來(lái)減肥。