時間：2019-11-08 16:37:32 編輯：本站整理 105
貽貝在家自己做的應該不多，在酒店見得比較多，貽貝營養(yǎng)價值豐富，那么貽貝的功效有哪些，貽貝有哪些營養(yǎng)價值你餓，來看看吧。
1、補充營養(yǎng)
貽貝中含有豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，多種維生素，鈣、鋅、磷、鎂等礦物質(zhì)元素，這些營養(yǎng)成分是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，食用有助于促進人體的生長發(fā)育，并且能夠維持人體正常的生理功能。
2、美容養(yǎng)顏
貽貝中含有豐富的維生素e，屬于不錯的抗氧化劑，食用可以有效延緩肌膚衰老，還能夠防止色斑的產(chǎn)生，并且可以有效的滋潤皮膚，使皮膚變得細膩有光澤，具有不錯的美容養(yǎng)顏的作用。
3、增強免疫力
貽貝中含有豐富的維生素e，屬于不錯的抗氧化劑，食用可以有效延緩肌膚衰老，還能夠防止色斑的產(chǎn)生，并且可以有效的滋潤皮膚，使皮膚變得細膩有光澤，具有不錯的美容養(yǎng)顏的作用。
4、改善記憶
貽貝含有豐富卵磷脂、不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)成分能夠增進大腦細胞的發(fā)育，加強腦細胞的活性，可以改善記憶力和腦垂體后葉素，因此食用一定益智商、助記憶的作用，適合一些記憶力的老年人食用。
貽貝營養(yǎng)價值不低，其中含有不少蛋白質(zhì)、碳水化合物，不飽和脂肪酸、同時還含有不少的維生素、礦物質(zhì)等，尤其是鈣，磷，鈉等成分，以及賴氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。營養(yǎng)價值較高，適當食用有利于維持生理功能，有益于身體健康。
一、泰式蒸貽貝
食材：新鮮貽貝，清潔，剪須，新鮮青檸檬汁80毫升，無糖椰奶1罐(405毫升)，干白葡萄酒80毫升，泰國紅咖喱醬25克，大蒜15克，剁成末，魚露15毫升，白糖10克，切碎新鮮香菜葉90克
1、備好一個大湯鍋，放入檸檬汁、椰奶、葡萄酒、咖喱醬、大蒜、魚露和糖。攪拌勻，讓糖融化及咖喱醬散開融入湯，然后放在大火上煮開。開過2分鐘后加入貽貝。蓋上鍋繼續(xù)煮，其間偶爾攪拌一下，直到貝殼都打開，約5至8分鐘。
2、將鍋從火上移開。棄掉任何沒有打開的貝殼。把貽貝及湯汁倒入大碗里，撒上香菜葉，即可食用。
二、蒜茸青口貝
食材：青口貝。精鹽，味精，調(diào)料雞粉，鮮蒜茸，胡椒粉，雞油，淀粉適量。
1、清洗干凈青口貝;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、淀粉裝碗，調(diào)拌勻，對成“蒜茸汁”備用。
2、接著瀝干青口貝水分，拌入“蒜茸汁”，上屜蒸6分鐘左右，取出裝盤即可。
高尿酸血癥者應少食。貽貝也叫青口,在北方又俗稱海紅，其干制品則被稱作淡菜。淡菜營養(yǎng)價值很高，對促進新陳代謝及保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用，
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