時間：2019-11-28 10:39:46 編輯：5號網(wǎng)-wsy 662
筍干是很多人都十分喜歡的一種食材，它的做法也特別的多樣，不過如果筍干已經(jīng)發(fā)黑的話還是不太建議大家吃了，一般筍干發(fā)黑可能是由多種原因導致的，一起來看看吧。
筍干發(fā)黑可能是因為脫水工藝問題，或者說是曬制時的天氣、技術等問題。
如果想要筍干不變黑，可以把筍干曬得很干，然后用真空或密封包裝的形式將它們包裝好，最后放冰箱冷藏就可以了。
不建議食用。
一般來說，干的筍干上面不會有黑點出現(xiàn)，出現(xiàn)黑點一般是筍干在保存的過程中受到了細菌的污染，出現(xiàn)的長霉情況，這樣的筍干不建議食用，從健康角度來說，發(fā)霉的食物食用后有健康風險，況且筍干也不貴，完全可以再次購買食用。
1.炒著吃
將筍干泡發(fā)之后，切成絲或者切片，無論是單獨炒，還是和其他食材搭配在一起炒著吃，味道都是非常不錯的。比較有名的筍干炒著吃的食材搭配就是五花肉、臘肉這些肉類。因為筍干吃起來口感是比較柴的，如果在炒著吃的時候，和肉搭配在一起炒，干筍吸附了肉里面的油脂，吃起來口感會細膩很多，而且肉里面的油脂被筍干吸附了，吃起來也沒那么膩。
2.紅燒吃
筍干除了可以炒著吃之外，還可以紅燒著吃。最常見的就是和五花肉紅燒。五花肉里面的油是非常多的，吃多了的話，肯定感到膩，如果加一些筍干進去，可以很好的吸附里面的油脂，筍干口感也會變得更加美味。
3.煲湯吃
筍干煲湯吃味道也好，最常見的就是煲老鴨湯的時候，放一些筍干進去，可以讓老鴨煲吃起來更加鮮美。另外，筍干也可以和肉一起燒湯。
4.涼拌吃
筍干也可以用來涼拌。泡發(fā)后的筍干焯一下，加入一些調味料涼拌吃味道也是很不錯的。
1、首先準備筍干，這種方法比較簡單，但是耗費的時間較長，直接把準備好的筍干放到?jīng)鏊锝輧傻饺?，在這期間需要一天換一次水，而且每次換水的時候需要進行清洗，這樣才能保證筍干的干凈。
2、泡好之后用高壓鍋煮半個小時，晾涼之后就能用了，其實這里的水不一定是涼水，熱水的話可以等水涼了之后進行更換，一般這樣的方法泡三天筍干就很軟了，就能進行食用了。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。