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時(shí)間:2019-12-03 15:03:54 編輯:本站整理 96
鐵是人體不可缺少的物質(zhì),缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血和其他的不良反應(yīng),那么吃什么食物可以補(bǔ)鐵呢,鐵對(duì)人體有什么好處呢,下面來(lái)看看吧。
1、櫻桃
吃櫻桃具有良好的補(bǔ)鐵效果。櫻桃含有更多的鐵,容易被吸收。經(jīng)常食用櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血,還可以補(bǔ)充維生素A,達(dá)到美容效果。如果你生活中經(jīng)常有很多壓力,你會(huì)一直很累。建議吃一些櫻桃。櫻桃對(duì)緩解疲勞有很好的效果。
2、蓮藕
蓮藕也是一種著名的補(bǔ)鐵蔬菜,它含有豐富的鐵和鈣,并且含有大量的水分,口感好,想要鐵,經(jīng)常吃藕是非常好的?,F(xiàn)在已進(jìn)入秋季,天氣漸漸變冷,而且相對(duì)干燥。蓮藕具有保濕作用,可以改善秋季干燥的問(wèn)題,使血液和肌肉更健康。
3、菠菜
蓮藕也是一種著名的補(bǔ)鐵蔬菜,它含有豐富的鐵和鈣,并且含有大量的水分,口感好,想要鐵,經(jīng)常吃藕是非常好的。現(xiàn)在已進(jìn)入秋季,天氣漸漸變冷,而且相對(duì)干燥。蓮藕具有保濕作用,可以改善秋季干燥的問(wèn)題,使血液和肌肉更健康。
4、海藻
作為海產(chǎn)品之一,海藻含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。除了鐵和血,它還具有補(bǔ)鈣,補(bǔ)碘和預(yù)防疾病的功能。在日常生活中使用海藻和胡蘿卜可以用來(lái)補(bǔ)充血液。此外,海藻也被稱(chēng)為長(zhǎng)壽菜,具有減肥,降血脂,降血糖,促進(jìn)骨骼發(fā)育和提高免疫力的作用。
5、桃子
桃汁榨汁后,其營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收,避免了牙齒和桃子之間的直接接觸,保護(hù)了牙齒。由成熟桃子制成的果汁具有淡黃色,濃稠的口感和非常美味的口感。
鐵是人體不可缺少的微量元素。在人體中,血液中的血紅蛋白和鐵是一對(duì)”完美搭檔”,每天擔(dān)負(fù)著固定氧和輸送氧的功能。鐵在代謝過(guò)程中可反復(fù)被利用,人體缺鐵會(huì)引起貧血癥。不過(guò),只要不偏食,沒(méi)發(fā)生過(guò)大出血情況,成年人一般不會(huì)缺鐵。
1、全身乏力,無(wú)精打采,早上不想起床而晚上輾轉(zhuǎn)難眠。
2、情緒易波動(dòng)、有郁悶不樂(lè),常突然不能自禁地流淚哭泣。
3、記憶力減退、注意力不集中,或有貧血癥狀,但檢查卻僅顯示血清鐵偏低。
1、不要喝過(guò)多的茶或咖啡
如果你正在補(bǔ)鐵,那就不要喝過(guò)多的茶。茶葉中含磷酸鹽、草酸鹽等,這些物質(zhì)可與鐵形成難以溶解的化合物,不利于鐵的吸收,即使是日常生活中,也不要經(jīng)常喝紅茶或咖啡,它們會(huì)阻礙人體吸收食物中的鐵,造成鐵的流失。
2、多吃動(dòng)物性食物
需要補(bǔ)充鐵的人,最好多吃動(dòng)物性食物,像動(dòng)物肝臟、豬血、紅肉等食物,因?yàn)檫@些食物的鐵質(zhì)是以血紅素的狀態(tài)存在的,被吸收率就很高,通常體內(nèi)含有正常鐵質(zhì)的人吸收率可達(dá)百分之二十幾,缺鐵的人吸收率更高達(dá)35%,而來(lái)源于其他食品的鐵質(zhì)通常的吸收率低于10%。
3、食用加鐵的調(diào)料
補(bǔ)鐵最好的方法就是食用加鐵的調(diào)料,專(zhuān)家認(rèn)為在烹飪中添加了鐵元素的醬油等調(diào)料,能夠科學(xué)的為人體補(bǔ)鐵,達(dá)到補(bǔ)鐵的最佳效果。國(guó)家推廣了一種含有名為EDTA鈉鐵物質(zhì)的鐵醬油,只要人體每天攝入15毫升這種鐵醬油,從中就能獲得4毫克的鐵質(zhì),這種醬油長(zhǎng)期食用也不會(huì)引起鐵中毒,所以更科學(xué)更安全,大家可減少不必要的擔(dān)心。
4、服用維生素C
經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn),證明維生素C可有效地幫助人體對(duì)鐵的吸收。所以,再補(bǔ)充鐵的藥劑時(shí),可用果汁送服。水果中的維生素C會(huì)幫助吸收鐵質(zhì),但要注意的是,補(bǔ)鐵藥劑不要與牛奶共食,也不要和鈣片一起吃以免影響吸收。素食者在用全谷類(lèi)及綠色蔬菜為自己補(bǔ)充鐵時(shí),最好搭配獼猴桃等維生素C含量豐富的水果一起吃,這樣可以增加鐵的吸收率。很多食物中都含鐵,但是中國(guó)仍是個(gè)嚴(yán)重缺乏鐵的國(guó)家,主要集中在女性、兒童和老人,每天科學(xué)補(bǔ)鐵,必不可少。
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