時(shí)間:2019-12-03 17:32:37 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 381
豬皮是一種膠原蛋白含量十分豐富的食材,相信很多人都特別喜歡,尤其是女孩子,經(jīng)常吃的話可以起到美容養(yǎng)顏的作用,那么,豬皮吃多了會(huì)不會(huì)有影響呢?
豬皮不建議天天吃,適當(dāng)?shù)某砸恍┚秃昧耍^量的話很容易造成膽固醇偏高。
中醫(yī)認(rèn)為,豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功使。近年來,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱,出現(xiàn)咽喉疼痛、低熱等癥的患者食用更佳。
有,豬皮吃多了對(duì)身體肯定是不好的。豬皮中主要的是含有動(dòng)物脂肪。熱量很高。容易引起冠心病,高血壓,血脂高等疾病。而且不容易治療。可是在豬皮中還含有另外一種有利于皮膚的東西,那就是膠原蛋白。女孩子吃了對(duì)皮膚好。
什么事都要講究個(gè)度,過猶不及。適度的食用豬皮是不錯(cuò)的。豬皮營養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為豬瘦肉的79%,和豬瘦肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。據(jù)報(bào)道,豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。
原料:山藥 350克、豬皮150克、青椒1個(gè)、鹽、味精、醬油、醋、料酒、干辣椒紅、植物油、大蔥、姜
做法:
1、先把豬肉片用清水焯過,然后把肉皮用刀將油脂清理干凈,切成寬條兒,備用;
2、青椒切塊,蔥、姜切成碎末,干辣椒切成細(xì)絲;
3、山藥去皮,洗凈,切成片;
4、把鍋放旺火上,放入油,燒到八成熱,下蔥末、姜末爆香,將豬肉片放入鍋內(nèi)翻炒,然后烹入醋、料酒、醬油,倒入點(diǎn)兒清水,放入山藥塊兒加入干辣椒絲、精鹽;
5、燒開后,改用小火燉20分鐘,加入青椒翻炒均勻,放入味精出鍋即可。
1、除皺。嚴(yán)寒干燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節(jié),這時(shí)皺紋會(huì)悄悄地爬上你的眼角,然后向整個(gè)面部延伸。人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋,是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙,細(xì)胞結(jié)合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn),就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物,對(duì)減皺美容有特效。
2、補(bǔ)水。肉皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質(zhì)26.4%,是豬肉的2.5倍,而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用,能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng),功能改善,促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,防止皮膚干癟起皺,使其豐富飽滿平整光滑;彈性蛋白。
3、強(qiáng)筋美容。膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素,而且還促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長。祖國的醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,豬皮味甘、性涼,有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功能。要想秀發(fā)飄逸,肉皮真的別輕易丟棄。除此之外,肉皮的美容作用也是經(jīng)過科學(xué)研究證明的。肉皮蛋白質(zhì)中的主要成分就是膠原蛋白質(zhì),因此常吃肉皮能使人體細(xì)胞貯水功能得以恢復(fù),從而滋潤肌膚、減少皺紋、抗老防衰。
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