時間:2019-12-09 11:11:25 編輯:本站整理 116
大家在生活中應(yīng)該都聽說過黑木耳吧,但是你臉黑木耳嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什么人不能吃黑木耳呢,以及黑木耳怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.有出血傾向的人群慎吃黑木耳:木耳是一類具有活血作用的食物,研究表明其具有抗凝血作用,所以有出血傾向的人群應(yīng)少吃這類食物,如出血性中風(fēng)患者就應(yīng)禁忌。此外,孕婦也要少吃。
2.慢性腹瀉人群慎吃黑木耳:黑木耳具有滑腸通便的作用,有慢性腹瀉或是大便糖稀的人群應(yīng)禁忌,以免加重疾病癥狀。
小白菜炒黑木耳:小白菜四棵,切成一寸長巨細,菜梗和葉子分隔。水發(fā)木耳若干,撕成小朵,剁辣椒一大勺。油熱后爆香蔥花,下木耳和菜梗,炒半分鐘左右后下剩余的菜葉,翻炒均勻后,加料酒。五老練時加剁辣椒。等要出鍋時加一點點鹽,由于剁辣椒有鹽了。最終再放鳮精。好了,出鍋。洋蔥頭拌木耳,很不錯的哦,還有用它做素餡包包子、包餃子;還可以和韭菜、雞蛋拌在一起做蒸餃或是煎餃。
1、用溫水泡發(fā),一小時兩小時均可,
2、泡發(fā)后直接里面撒兩勺淀粉,看木耳多少而定,然后再泡半小時或者一小時均可,
3、這些時間都可以靈活掌握,多泡一會也沒關(guān)系。
4、淘兩邊清水即可。
5、因為淀粉有吸附污物的功能,可以輕松把木耳在曬制過程中沾染的灰塵等臟東吸附掉進水中,所以非常容易清洗,否則你是需要用很多水也未必能把木耳洗干凈,這樣又省力又節(jié)約水。這是個非常實用的小竅門。
1.控干水分
對于泡發(fā)的黑木耳來說,要想保存的話,我們首先就需要將黑木耳當中的水分擠出來。所以說我們保存的第一步就是控干水分。如果有水分的話,這個黑木耳全放在冰箱之后,就會叮當當中的空氣融合,很可能就會腐爛變質(zhì),影響到我們的口味,所以說大家必須要及時的控干水分,這是第一步的。
2.使用保鮮膜
很多人不知道應(yīng)該用什么東西將黑木耳保存起來。其實我們最好是用保鮮膜來進行保存。我們?nèi)绻莅l(fā)的黑木耳沒有吃完的話,可以將黑木耳瀝干水分,然后用保鮮膜或者保鮮袋裝起來,然后放在冰箱里面保存。這樣可以使得黑木耳里面的水分不會很快蒸發(fā)掉,保持黑木耳的新鮮度。一般這樣的方法可以使黑木耳保存一周左右。
3.冷藏或者冰凍
最后我們將弄好的黑木耳放到冰箱里邊才是最為穩(wěn)妥的方式。如果說家里邊沒有冰箱的話,其實冰柜也是可以的。但是我們在冰凍的過程中需要注意的是到最低溫度,這樣才能夠保障她的口味。只有把冰箱開到最低溫度,才能夠使它的保存達到一定的效果,對于我們的使用來講是受益無窮的。
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