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時(shí)間：2019-12-10 10:40:50 編輯：本站整理 136
綠豆是五谷雜糧中的一種，對(duì)人的身體有很好的的營(yíng)養(yǎng)，夏天吃它的比較多，那么綠豆可以降火解毒嗎，綠豆搭配什么好呢，下面來(lái)看看吧。
綠豆性味甘涼，綠豆中的植物纖維是非常豐富的，從而能進(jìn)促進(jìn)體內(nèi)的廢物及時(shí)排出，并且還能去除體內(nèi)的火氣，適量的食用綠豆有清熱解毒，滋陰潤(rùn)燥，止渴消暑的功效。
1、大米
綠豆搭配大米一起食用的話，可以收獲不錯(cuò)的保健效果。綠豆含淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)。在中醫(yī)食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴等功效，與大米煮成粥后，清潤(rùn)的口感利于食欲不佳的患者或老年人食用。
2、南瓜
南瓜有補(bǔ)中益氣的功效，并且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，兩者結(jié)合使用的話可以滋陰養(yǎng)價(jià)值提升，保健功效更好。
3、黑木耳
綠豆和黑木耳都是根據(jù)滋補(bǔ)效果的營(yíng)養(yǎng)食材，兩者搭配食用的話，可清熱涼血、潤(rùn)肺生津、益氣除煩，適宜暑熱癥、高血壓患者。
適量綠豆粉、糯米粉、普通面粉，把它們混合上鍋蒸30分鐘，蒸好后取出晾涼備用，用手碾壓粉粉過(guò)篩，把黃油取出來(lái)隔水融化，用微波爐叮2分鐘也可，把細(xì)砂糖倒進(jìn)黃油中攪拌至融化，然后再把黃油倒入過(guò)了篩的粉粉中，用力捏成每個(gè)大小25克左右的小圓球，取一小塊紅豆沙包在小圓球中，再把包了餡兒的綠豆粉塞進(jìn)綠豆糕模具中，邊角用手指壓實(shí)，放到盤(pán)子里壓一下，即可做成綠豆糕了。
綠豆糕屬于涼性食物，對(duì)于腸胃會(huì)造成一定的傷害，所以盡量不要空腹使用，很難消化，對(duì)腸胃系統(tǒng)又不好，容易對(duì)腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)。
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