時(shí)間：2019-12-15 10:31:11 編輯：本站整理 108
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的食物吧，但是你了解雞蛋殼嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟雞蛋殼可以吃嗎，以及雞蛋殼有什么作用呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
雞蛋殼可以吃的，把雞蛋殼洗干凈，放入微波爐高火看情況加熱至完全干燥變脆，取出冷卻后，放在干凈的平板上，用搟面杖碾碎，小心碾，粉末越細(xì)口感越好，雞蛋殼可以補(bǔ)鈣的，月子里吃最好，有一點(diǎn)要注意，一定要碾細(xì)，不然口感不好的。
1、治燙傷：
在雞蛋殼的里面，有一層薄薄的蛋膜。當(dāng)身體的某一部位被燙傷后，可輕輕磕打一只雞蛋，揭下蛋膜，敷在傷口上，經(jīng)過10天左右，傷口就會(huì)愈合了。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是敷上后能止痛。
2、減輕胃痛：
將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、制酸的效果。
3、使皮膚細(xì)膩滑潤：
把蛋殼內(nèi)一層蛋清收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的蛋糊涂抹在臉上，過30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部肌肉細(xì)膩滑潤。
4、治小兒軟骨病：
雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質(zhì)，碾成末內(nèi)服，可治小兒軟骨病。
雞蛋殼屬于廚余垃圾，是不可以回收利用的一種垃圾，廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。
1.把煮好的雞蛋縱向下刀切開，取出蛋白蛋黃，
2.用手把蛋花蛋白都捏碎，
3.加入胡蘿卜丁、花生碎、芝麻仁、黑木耳碎、香蔥、五花肉餡，生雞蛋，蘇子葉（加入的食材數(shù)量可以按照自己的口味來自由調(diào)配，生雞蛋建議加一個(gè)就好~），攪拌均勻，
4.蛋殼登場！把攪拌好的餡料填進(jìn)空蛋殼里，
5.再把兩個(gè)生雞蛋打散打勻，把“重新組裝”好的蛋殼和餡料放進(jìn)雞蛋里裹勻，
6.下油鍋！油溫不需要太高，五六成熱即可，炸至表面金黃，
7.用漏勺把雞蛋撈出，然后用鍋里的油復(fù)炸雞蛋，這樣能讓雞蛋進(jìn)一步變脆，出鍋！
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