時間：2019-12-19 16:14:36 編輯：本站整理 125
大家在生活中應(yīng)該都聽說過鳥貝吧，但是你了解鳥貝嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是鳥貝呢，以及鳥貝可以吃嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
鳥蛤?yàn)榇笮?、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發(fā)達(dá)，能時常用足從海底飛躍跳起運(yùn)動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤 和加州扁鳥蛤。生長速度很快，約1年即可長到殼長7厘米。
鳥貝是可以吃的，鳥貝具有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內(nèi)熱之人食用，患脾胃虛寒、腹瀉便溏等病癥者不宜食用，皮膚病患者禁食。
1、富氨基酸，鳥貝肉含有多種氨基酸．營養(yǎng)甚為豐富，有潤肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。
2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
3、富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
4、富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。
1.今天好開心買到剛剛從殼中括出來的鳥貝肉肉。
2.處理鳥貝是一件需要勇氣和耐心的事情一只手摁住鳥貝另一只手先從根部括開然后再用刀刮去鳥貝的內(nèi)臟和雜質(zhì)。
3.這就是處理好的鳥貝好辛苦哦。
4.鳥貝在清水中多沖洗幾遍洗凈瀝干水分備用。
5.盤中擺上生菜再依次擺上鳥貝肉肉中間用生菜折成小花做裝飾。
6.鳥貝的營養(yǎng)價值很高但脂肪較少適合減肥人士享用。
7.看著晶瑩剔透的鳥貝肉肉好有食欲。
8.取適量辣根放入容器中倒入澇汁拌勻沾著鳥貝吃簡直就是完美。
9.好久沒有這么開心的吃一頓鳥貝啦。
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