時間:2019-12-31 15:43:31 編輯:本站整理 287
每到吃螃蟹的季節(jié),螃蟹就是熱銷品,螃蟹如果一次性蒸多了就會有剩的,那么螃蟹涼了可以二次加熱嗎,螃蟹二次加熱要多久呢。
可以加熱吃。 不過,和剛剛做好的螃蟹相比,加熱的螃蟹味道會稍微差一些,畢竟食物都是越新鮮越好吃,螃蟹加熱后,味道會稍微差一些,從營養(yǎng)的角度來說,也會有一些損失,因此,涼了的螃蟹可以加熱繼續(xù)食用,但是最佳的螃蟹食用方式還是現(xiàn)做現(xiàn)吃。
視具體的加熱工具而定。 加熱的工具有很多種,例如:蒸鍋、微波爐等,不同的加熱工具加熱的時間是不同的,通常來說微波爐加熱螃蟹根據螃蟹的大小可以選擇1-5分鐘;而蒸鍋加熱螃蟹時間以5-8分鐘為宜。
1、高壓鍋加熱
高壓鍋有迅速加熱的特點,會快速的將螃蟹加熱、變熟,同時,這個過程不影響螃蟹的肉質。
2、水煮加熱
鍋中加一些水,煮開之后將螃蟹倒入鍋中,水開之后翻一下螃蟹,然后再煮3到5分鐘,可以將螃蟹盛出。
1、忌食死螃蟹
螃蟹體內含有較多的組氨酸,螃蟹死的時間越長,體內積累的組氨酸越多,即使死蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞,食用死的變質螃蟹很可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀,嚴重的甚至出現(xiàn)感染性休克,危及生命。
2、忌吃未熟螃蟹
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫加熱至熟的話,肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷;而副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒,會出現(xiàn)腸道發(fā)炎、出血等癥狀。
3、忌多吃
螃蟹性寒,營養(yǎng)豐富,一般一次吃1-2個即可,不能多吃,否則容易加重體內寒氣,增加腸胃負擔,并刺激腸胃出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等不適癥狀。
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