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醉螃蟹怎么做好吃 醉螃蟹的美味做法

時(shí)間:2020-05-05 15:12:13 編輯:本站整理 55

螃蟹是夏季人們最愛吃的美食之一,醉螃蟹不知道大家吃過嗎?今天小編就和大家一起來了解一下美味的醉螃蟹的做法吧,跟著小編不要錯(cuò)過了。

醉螃蟹怎么做好吃

1. 螃蟹買回家用清水養(yǎng)著,多換水,讓它吐臟東西。

2. 刷洗螃蟹的蟹鉗蟹腿蟹肚。最后用涼白開浸泡螃蟹。

3. 姜切末備用。黃酒,加鹽,加糖,拌勻。

4. 把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里,放入姜末,倒入剛剛調(diào)好的黃酒。

5. 黃酒的量要蓋過螃蟹。剛倒進(jìn)黃酒時(shí),螃蟹會(huì)掙扎,(這個(gè)過程有點(diǎn)殘忍)。蓋好蓋子放冰箱冷藏7天就可以食用了。

6. 7天已到,看看我們美味的醉蟹。

醉螃蟹怎么做好吃 醉螃蟹的美味做法

醉螃蟹的美味做法

1. 先將選擇好的毛蟹洗擦干凈,把每只的蟹臍劈開一點(diǎn),放入少量精鹽。

2. 備小瓦壇一只,把花椒鹽及姜末放入,將蟹逐只放入,紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖,浸過蟹面為準(zhǔn)。

3. 把壇口封密時(shí),加以搖動(dòng),使每只蟹勻浸著酒汁,約醉三四天啟封即可。

醉螃蟹怎么做好吃 醉螃蟹的美味做法

制作醉螃蟹的詳細(xì)步驟

1、首先我們先將螃蟹清洗干凈。然后在把螃蟹中的水控干凈。

2、準(zhǔn)備調(diào)料將蔥、姜、八角、花椒用白酒調(diào)在一起。

3、把控干凈水分的螃蟹放入盤中,在將準(zhǔn)備好的調(diào)料放進(jìn)去。

4、好了以后放在旁邊腌制24小時(shí)。腌好以后放入鍋中蒸。

醉螃蟹怎么做好吃 醉螃蟹的美味做法

醉螃蟹不能和什么一起吃

1、醉蟹和西瓜不能一起吃

醉蟹不能和西瓜一起吃,其實(shí)醉蟹本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高了,所以吃過之后不能再吃含糖量太高的食物,而西瓜就是含糖量最高的一個(gè)食物啦,而醉蟹和西瓜不能同吃的另外一個(gè)很重要的原因就是醉蟹和西瓜都是性寒的食物,所以不要一起吃啦。

2、醉蟹不能和柿子一起吃

醉蟹和柿子不能一起吃,很多人都認(rèn)為兩者都是性寒的一種食物,所以吃過之后都導(dǎo)致腹痛,但是實(shí)際上是因?yàn)槭磷又泻泻芨叩木S生素C,而醉蟹中含有的坤很高,兩者一起吃會(huì)導(dǎo)致中毒,也就是砒霜!

3、醉蟹不能和芹菜一起吃

醉蟹和芹菜是不能一起吃的,主要是因?yàn)樽硇窌?huì)導(dǎo)致消化問題,而芹菜也是有消化問題的,所以兩者一起吃的話會(huì)導(dǎo)致腹瀉胃痛等問題,所以吃了醉蟹之后不要再吃芹菜啦!

標(biāo)簽:螃蟹醉螃蟹

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