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時(shí)間:2020-01-02 16:05:53 編輯:本站整理 136
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的海鮮吧,那么你們了解海蜇頭嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟什么是海蜇頭呢,以及海蜇頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產(chǎn)水母加工泡制而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位,肉質(zhì)較厚,營(yíng)養(yǎng)豐富,一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品,口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層。
海蜇的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,據(jù)測(cè)定,海蜇中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、在中醫(yī)上海蜇有著清熱解毒、降壓消腫,化痰軟堅(jiān)等效果,所以想要清熱的孩紙們吃點(diǎn)海蜇吧!
2、有研究證明多吃海蜇的話會(huì)有助于降血壓。
3、吃海蜇還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化,治療氣管炎、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,還有著清熱化痰的功效。
海蜇的價(jià)格因質(zhì)量、產(chǎn)地及市場(chǎng)等不同而不同,目前市面上銷(xiāo)售的海蜇基本有兩種,一種是來(lái)自山東威海、日照等地的外地海蜇,海蜇頭按照個(gè)頭大小分成三至四檔,最小的30元左右一斤,最大的50元左右一斤,海蜇皮一般25~35元左右一斤。另一種是來(lái)自金塘、奉化等周邊地區(qū)的本地海蜇,價(jià)格明顯貴了很多,品質(zhì)較好的60元左右一斤,海蜇皮基本上在35~50元左右一斤。
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