時間：2020-01-15 09:20:32 編輯：5號網(wǎng)-wsy 224
牛蛙是一種很受爭議的食物，它的肉質(zhì)十分鮮嫩，咬下去口感特別好，不過也有很多人接受不了牛蛙，那么，牛蛙平時能不能經(jīng)常吃呢？
可以，但一定要保證牛蛙徹底熟透，不然是會有危害的。
牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是名貴食品。也可以出口創(chuàng)匯。其皮還可制革，臟可制藥。牛蛙生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，是低脂肪高蛋白的高級營養(yǎng)食品。
牛蛙本身是不會上火的，但一般牛蛙口味都做的比較辣，因此可能會導(dǎo)致上火。
牛蛙是一種大型食用蛙，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價值，一般牛蛙本身是不會上火的，若是上火可能是因?yàn)槌床思拥囊恍┱{(diào)料導(dǎo)致的。
材料：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黃酒，老抽，雞精
做法：
1、牛蛙殺好切塊洗凈，(一定要把血洗干凈，否則會有腥味);
2、起鍋，加熱放油(略多一點(diǎn))，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;
3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黃酒(一個飯碗的量)，悶3分鐘，讓酒香進(jìn)入牛蛙肉內(nèi);
4、加老抽上色，翻炒一下，鹽少許，繼續(xù)悶大約8——10分鐘，看牛蛙肉已經(jīng)入味了，最后加一勺半雞精，起鍋即成。
如果牛蛙沒有徹底煮熟，是有機(jī)會感染寄生蟲的。不正確地食用蛙類、蛇類，像是直接食用未經(jīng)任何處理的蛙或者蛇的組織——喝蛇血，吞蛇膽，吃涼拌蛇皮，或者誤飲了被帶蟲劍水蚤污染的水，都有可能造成裂頭蚴的感染。
此外，由于相信蛙肉具有“清涼解毒”的功效，有些人會用生蛙肉敷在傷口或者皮膚膿腫上面。這種沒有科學(xué)依據(jù)的行為為裂頭蚴通過皮膚進(jìn)入人體提供了大大的“便利”。在中國，超過半數(shù)的裂頭蚴感染者都是由于敷貼生蛙肉而染病。另外需要大家注意的是，千萬不要生吃牛蛙哦，這種奇特的飲食愛好是會導(dǎo)致我們感染疾病的。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。