時間：2020-01-15 10:10:17 編輯：5號網-wsy 667
牛蛙是一種熱量比較低的食物，它除了有寄生蟲之外，其實全身都是優(yōu)點，大家只要在吃的時候確保它是全熟的即可，適當食用是不會導致發(fā)胖的。
不高。
牛蛙的熱量(以100克可食部分計)是81大卡(338千焦)，在同類食物中單位熱量較低。每100克牛蛙的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
正常食用一般不會胖。
牛蛙屬于高蛋白質，低脂肪、低膽固醇的食物，可以滋補身體，有滋陰壯陽，養(yǎng)心安神的功效。經常食用有利于身體的健康。減肥期間的患者也可以適量食用。減肥期間的患者應注意清淡飲食，不要進食油膩性大的食物和過多的甜食。節(jié)制飲食，減少體內脂肪的堆積，有利于減肥，防止肥胖的發(fā)生。還要多鍛煉，多增加戶外活動。
可以。
牛蛙屬于白肉，一般相對于其他肉類而言，主要是紅肉，比如豬肉、牛肉，熱量是比較低，因此如果想減肥，選擇牛蛙肉也是一個不錯選擇，建議是牛蛙肉可以吃，但是畢竟屬于肉類，因此也是需要進行限量，雖然熱量較低，吃太多也會導致熱量攝入偏高導致肥胖，同時牛蛙可能含有寄生蟲，因此建議選擇燉著吃比較安全。
材料：
牛蛙500克、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜10瓣、食用油30克、橄欖油1小匙、醬油大匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙
做法：
1.將牛蛙宰殺洗凈，每只切成8 塊，放入碗中，加入糖、橄欖油、醬油、鹽、料酒拌勻并腌30分鐘備用;
2.大蒜去皮，放入熱油中炸至淡黃色，盛出;姜洗凈，切片;蔥洗凈切段;
3.往鍋內倒油，燒熱，放入姜片爆香，加入牛蛙炒勻，再加入大蒜、胡椒粉、水、味精，用大火煮開，轉小火加蓋燜煮25 分鐘，撒上蔥即可。
注意：
肉質細嫩，味道鮮美。如果喜歡吃辣的，可以多放點干辣椒。
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