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減肥能吃南瓜餅嗎 南瓜餅的熱量是多少

時間:2020-02-06 09:17:39 編輯:5號網-wsy 246

南瓜餅很多人都十分喜歡,不過由于南瓜餅一般是炸著或者煎著吃,用油比較多,因此它的熱量還是比較高的,那么,正在減肥的朋友們能不能吃南瓜餅呢?

減肥能吃南瓜餅嗎

不建議減肥的朋友們吃。

南瓜餅煎炸后會吸收部分油脂導致熱量提升,同時也易產生致癌物質不利于健康,所以減肥期間或有減肥計劃的女性應盡量少吃南瓜餅。

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南瓜餅的熱量是多少

經科學驗證,南瓜餅的熱量適中,每100克南瓜餅的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。其中每100克南瓜餅含有熱量297.12大卡、碳水化合物38.55克、脂肪15.46克、蛋白質1.46克和纖維素0.32克。

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南瓜餅的做法

原料:糯米粉100克,澄粉50克,南瓜100克,紅豆沙150克,白芝麻80克,黃油10克,白砂糖20克

做法步驟:

1、南瓜去皮洗凈,切成小塊放入碗中,進微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的),我的玻璃碗沒有蓋上蓋,這樣可以流失些水分,不然蒸熟的南瓜水分太多。取出蒸熟的南瓜,趁熱時壓成泥,加入黃油和白糖拌溶化。

2、加入過篩的糯米粉和澄粉,揉成光滑的面團放置一旁待用。南瓜出水非常多,揉面團時不用再加水了,要根據水分多少加入相應的糯米粉,面團不宜太干,盡量濕軟一點,否則包豆沙餡的時候會開裂。

3、紅豆沙搓成小球狀待用;等面團晾涼后,取一小團南瓜糯米粉,搓成球狀后再捏成圓型小窩,放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁,兩面面沾上白芝麻,再用手將白芝麻壓緊,這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。

4、所有面團全都做成餅狀后就可以開始剪南瓜餅了。

5、平底鍋放少許油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

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南瓜餅的功效與作用

1、解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

3、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

4、促進生長發(fā)育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。

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