時間:2020-03-24 13:03:52 編輯:本站整理 175
南瓜粥比較有營養(yǎng),而且南瓜粥的熱量也不高,但是不適合長期吃,那么做南瓜粥南瓜要去皮嗎,南瓜怎樣去皮快呢,下面一起來看看吧。
做南瓜粥的南瓜一般選用的是老南瓜,而老南瓜的皮比較堅硬,也很難煮爛,如果放進(jìn)粥里一些煮的話會影響到南瓜粥的外觀及口感,所以一般做南瓜粥的時候是建議將皮去掉的;如果用的是嫩南瓜,皮很薄,且比較軟,那么就可以直接煮不用去皮。
1、將南瓜清洗干凈,切成塊狀。?
2、然后放入蒸鍋中蒸熟。?
3、蒸熟后的南瓜果肉會變軟,用手輕輕一掰就能將南瓜皮去掉。 注意:削皮器雖然也可以去除南瓜皮,但是南瓜皮比較厚,也比較硬,用削皮器會比較費(fèi)力,而且耗時長,另外,南瓜皮比較堅硬,在削皮過程中注意保護(hù)好雙手,小心被刀劃傷。
1、先放口感更好?
煮南瓜粥的時候如果先放南瓜的話,南瓜中的淀粉充分與水溶化,煮出來的南瓜粥會更加濃稠,吃起來也更加香甜。?
2、后放營養(yǎng)更佳?
南瓜中含有一定量的維生素C成分,而維生素C不耐高溫,如果煮南瓜粥的時候后放南瓜可以減少維生素C的損傷,營養(yǎng)價值會更高。
對減肥有一定的幫助。 南瓜粥的熱量比較低,而且含有較多的淀粉及纖維素成分,飽腹感很強(qiáng),減肥期間食用南瓜粥可以減少其他高脂肪食物的攝入;另外,南瓜粥中的纖維素可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動,帶走腸胃內(nèi)的毒素及垃圾,減少脂肪的堆積,具有一定的潤腸排毒的作用,所以喝南瓜粥對于減肥有一定的幫助。
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